【題目】下列各項(xiàng)制作過程中利用微生物發(fā)酵獲得的是（ ）
①鹽、食用油
②醋、葡萄酒
③醬油、甜面醬
④花椒、大茴香
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④

【答案】B
【解析】解：微生物發(fā)酵應(yīng)用廣泛，制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制醬要用到霉菌，都屬于發(fā)酵技術(shù)。碘鹽是在食鹽中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆類壓榨而成，花椒、大茴香屬于植物的果實(shí)，不是發(fā)酵食品。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是美國(guó)科學(xué)家米勒設(shè)計(jì)的一個(gè)化學(xué)進(jìn)化模擬裝置。將一種混合氣體從a處泵入該密閉裝置內(nèi)，再把B中的水煮沸，使水蒸氣驅(qū)動(dòng)混合氣體在玻璃管內(nèi)流動(dòng)，然后在A內(nèi)放電7天，經(jīng)b處冷卻后，產(chǎn)物沉積在C中，產(chǎn)物中含有多種有機(jī)物。請(qǐng)回答：

（1）加入的混合氣體中包括 ；與現(xiàn)在大氣相比，沒有 。

（2）C中的液體相當(dāng)于 。

（3）A內(nèi)為模擬 中發(fā)生的 等現(xiàn)象。

（4）實(shí)驗(yàn)后，抽取C處的液體檢驗(yàn)，有 等物質(zhì)生成。這個(gè)實(shí)驗(yàn)表明 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)染色體的說法中，正確的是（　　）

A. 每條染色體一半來自父方，一半來自母方

B. 一條染色體上有很多個(gè)DNA分子

C. 一般來說，體細(xì)胞和生殖細(xì)胞中都有染色體

D. 在同一個(gè)體細(xì)胞中，每條染色體的形態(tài)和功能都是相同的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)食品的制作過程中，都運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是 ( )

①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③醬油食醋 ④火腿腸牛肉干

A. ①③ B. ②④

C. ①②③ D. ②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中生物數(shù)量的敘述錯(cuò)誤的是 ( )

A. 生產(chǎn)者數(shù)量一般比消費(fèi)者多 B. 植物數(shù)量一般比食草植物少

C. 食草動(dòng)物數(shù)量一般比肉食動(dòng)物多 D. 各種生物的數(shù)量一般變化不太大

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是長(zhǎng)頸鹿進(jìn)化示意圖，根據(jù)圖中提供的情景，回答下列問題。

如上圖，古代的長(zhǎng)頸鹿，有頸長(zhǎng)的和頸短的，頸的長(zhǎng)短是可以遺傳的。在環(huán)境條件發(fā)生變化，如缺乏青草的時(shí)候，頸長(zhǎng)的可以吃到高處的樹葉，就容易 ，并繁殖后代。頸短的長(zhǎng)頸鹿吃不到足夠的樹葉，活下來的可能性就很小，留下來的數(shù)量也更少，經(jīng)過許多代以后，頸短的就被 。因此，我們現(xiàn)在看到的長(zhǎng)頸鹿都是 的。這種說法是按照 學(xué)說來解釋的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆種子的萌發(fā)過程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 豌豆種子由子房發(fā)育而來

B. 在圖中的4個(gè)階段都能進(jìn)行光合作用

C. 種子萌發(fā)時(shí)最先突破種皮的是胚芽

D. 有活且完整的胚是種子萌發(fā)的自身?xiàng)l件

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列四個(gè)選項(xiàng)中，正確表示食物鏈的是：

A. 陽(yáng)光→草→�！� B. 草→兔→鷹

C. 鷹→蛇→青蛙→昆蟲 D. 鼠→蛇→鷹

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明制作了一個(gè)洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，老師表?yè)P(yáng)小明制作的標(biāo)本非常好，可是，小明在顯微鏡下觀察自己制作的洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)發(fā)現(xiàn)，有一個(gè)很重要的結(jié)構(gòu)看不見，你知道是什么結(jié)構(gòu)嗎?（ ）

A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．細(xì)胞質(zhì) D．細(xì)胞核

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同步練習(xí)冊(cè)答案