Question

某初中生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如下表，下列說法不正確的是（　�。�

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	A	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

A．如果該興趣小組選用1、2號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是唾液

B．要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3 號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A 處的處理方法是攪拌

C．觀察到3 號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是部分變藍(lán)

D．如果選用1、4、5 號試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的適宜溫度是多少

Answer 1

A、1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用
B、要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，以1、3號試管形成對照實(shí)驗(yàn)，除對饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進(jìn)行攪拌．故錯(cuò)
C、在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼和舌的攪拌是對食物的物理性消化，它能使食物和唾液充分混合，從而促進(jìn)了唾液對淀粉的化學(xué)性消化，由于3 號試管中為適量饅頭塊且不攪拌，食物和唾液不能充分混合，使其中的淀粉只能部分被消化．所以實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是部分變藍(lán)．
D、1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問題應(yīng)該是：溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么？或唾液淀粉酶發(fā)揮作用的適宜溫度是多少？
故選：B