將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（　　）
分析：低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，據(jù)此作答．
解答：解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的．可見D符合題意．
故選：D
點評：了解食品保存的原理，解答此題的關(guān)鍵是掌握冷藏法的知識．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?常州）將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（　�。�
A．冰箱中沒有空氣
B．低溫殺死了食物中的微生物
C．冰箱中沒有微生物
D．低溫限制了微生物的生長和繁殖

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年江西省上饒市清源中學(xué)七年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（ ）
A．冰箱中沒有空氣
B．低溫殺死了食物中的微生物
C．冰箱中沒有微生物
D．低溫限制了微生物的生長和繁殖

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科目：初中生物 來源：2008年江蘇省常州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是（ ）
A．冰箱中無空氣
B．冰箱中無微生物
C．低溫抑制了微生物的生長和繁殖
D．低溫殺死了食品中的微生物

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