Question

【題目】洗青菜時，冷水沒有變成綠色；把青菜煮沸后，水就變成了的綠色。關(guān)鍵是煮沸后破壞了（ ）
A.細(xì)胞壁
B.細(xì)胞膜
C.細(xì)胞質(zhì)
D.細(xì)胞核

Answer 1

【答案】B
【解析】細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進出，保護細(xì)胞的作用，高溫下破壞了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，細(xì)胞內(nèi)的色素進入水中，水就變成了綠色。

故答案為：B

植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能：

細(xì)胞壁：起支持和保護細(xì)胞的作用；
細(xì)胞膜：緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，起保護作用并控制物質(zhì)進出；
細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)；
細(xì)胞質(zhì)：液態(tài)的，可以流動的，從而加速細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換；植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)里面有葉綠體、液泡
葉綠體：進行光合作用的場所；
液泡：液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)（如糖分）；帶甜味、酸味的汁液--來自于液泡中的細(xì)胞液.

線粒體：存在于動、植物細(xì)胞，呼吸作用的場所，化學(xué)能轉(zhuǎn)換成其他能量.