Question

14．2010年青海玉樹發(fā)生地震后，有些人被深埋廢墟但最終獲救，他們體重明顯減輕．這些幸存者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和體內(nèi)減少最多的物質(zhì)分別是（　�。�

• A． 糖類、蛋白質(zhì)
• B． 水、脂肪
• C． 蛋白質(zhì)、糖類
• D． 維生素、脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：水是生命之源，細(xì)胞中含量最多的成分是水，人體內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)離不開水，因此，一旦人體長(zhǎng)時(shí)間缺水，就可能會(huì)有生命危險(xiǎn)，所以有些人被長(zhǎng)時(shí)間深埋廢墟之中，但最終獲救，這些幸運(yùn)者當(dāng)時(shí)生命得以延續(xù)的最必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水．脂肪屬于備用能源物質(zhì)，當(dāng)不能獲得食物時(shí)，會(huì)分解脂肪提供能量．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 掌握人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要理解水的重要性．