【題目】 在“探究面粉成分的實驗”中,將面團包裹在紗布里放在清水中揉捏,揉捏時會從紗布中滲出白色物質(zhì),面團洗后剩下的是黃白色物質(zhì),請問它們分別是

A. 蛋白質(zhì)、淀粉 B. 脂肪、蛋白質(zhì) C. 淀粉、蛋白質(zhì) D. 淀粉、脂肪

【答案】C

【解析】淀粉：取面粉一匙，加水和成面團，用紗布包好后置于玻璃杯內(nèi)的清水中揉洗，觀察清水變成乳白色液體；取洗液5毫升放入試管中加熱煮成糊狀，冷卻后加幾滴碘酒，觀察顏色變藍(lán)色；蛋白質(zhì)：繼續(xù)揉擠面團，直到面團基本上消失，紗布內(nèi)有淡黃色的具有粘性和延展性的物質(zhì)。向黃白色的面筋滴加雙縮脲試劑，發(fā)現(xiàn)面筋變成紅褐色，說明種子里含有蛋白質(zhì)。故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“苔痕上階綠，草色入簾青”中的“苔”主要指的是苔蘚植物。 （______）

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【題目】魚的呼吸器官是（ ）

A. 肺 B. 氣管 C. 皮膚 D. 鰓

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【題目】下圖為植物體的結(jié)構(gòu)層次示意圖，看圖回答問題:

（1）圖中a代表細(xì)胞分裂，在此過程中細(xì)胞內(nèi)染色體的變化規(guī)律是__；b代表細(xì)胞分化，在此過程中細(xì)胞在__的變化，結(jié)果形成了各種生物組織。

（2）圖丁表示植物的葉，葉在植物的結(jié)構(gòu)層次中屬于___，在植物葉片上能進(jìn)行的生理活動有___。

（3）一般情況下，動物細(xì)胞與植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是___。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于病毒特征的是（　�。�

①不能獨立生活

②由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

③有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

④無細(xì)胞結(jié)構(gòu)

⑤進(jìn)行分裂生殖

A. ①②③ B. ①②④ C. ②③⑤ D. ①④⑤

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【題目】患肝炎的病人，下列哪一消化過程受到影響（　�。�

A. 淀粉——麥芽糖 B. 蛋白質(zhì)——氨基酸

C. 脂肪——脂肪微粒 D. 脂肪微�！视秃椭舅�

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【題目】下列細(xì)胞中的物質(zhì)，都被稱為有機物的是（　�。�

A. 水、糖類、蛋白質(zhì)

B. 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)

C. 無機鹽、氧、核酸

D. 氧、核酸、葡萄糖

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【題目】如圖是菜豆種子結(jié)構(gòu)圖，下列說法正確的是(　 　)

A.1、2、4共同組成了胚B.菜豆屬于單子葉植物

C.5含豐富的營養(yǎng)D.玉米種子不含5

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【題目】遺傳信息主要儲存在細(xì)胞的（　�。�

A. 細(xì)胞質(zhì) B. 線粒體 C. 細(xì)胞核 D. 細(xì)胞膜

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