1．酵母菌可以分解淀粉產(chǎn)生酒精，生活中用于釀酒．√（判斷對錯）

分析 酵母菌發(fā)酵釀酒需要無氧的環(huán)境，在有氧的條件下，酵母菌會把葡萄糖分解成水和二氧化碳．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌．在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．在有氧的條件下，酵母菌會把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此釀酒時要確保無氧氣，故此題說法正確．
故答案為：√．

點評 關(guān)鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于呼吸道的敘述，錯誤的是（　　）
A．呼吸道是氣體進出肺的通道
B．呼吸道能夠消除空氣中的所有有害物質(zhì)
C．氣管里的腺細(xì)胞能分泌黏液，濕潤空氣
D．鼻腔黏膜中分布有豐畝的毛細(xì)血管．能使空氣變得溫曖

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

12．如圖是農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，請據(jù)圖回答：
（1）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分開看，圖中的貓頭鷹、蛇和青蛙等動物屬于消費者．
（2）圖中共有4條食物鏈．
（3）蛇與貓頭鷹之間的關(guān)系是競爭．
（4如果這個食物網(wǎng)中的貓頭鷹和蛇被大量捕殺，則田鼠的數(shù)量會增加，造成糧食減產(chǎn)．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．小華在鑒定食物中含有的能量時，用易拉罐在錐形瓶外做了個罩，具體做法如圖．請思考：
（1）小華在錐形瓶中裝了50ml的水，在這�；ㄉ紵�，錐形瓶中的水溫會升高，原因是花生中的能量通過燃燒被釋放了出來．
（2）在這個實驗中，易拉罐的作用是防止熱量散失．
（3）如果要比較一下一�；ㄉ鸵粔K核桃仁哪個所含有能量多，用上述方法實驗后，比較兩次測得的水溫不同，實驗結(jié)果不準(zhǔn)確（填“準(zhǔn)確”或“不準(zhǔn)確”），原因是質(zhì)量不等，不具有可比性．
（4）小華將一粒炒熟的花生種子放在白紙上，用力擠壓后，白紙上出現(xiàn)了油斑，說明花生種子中含有脂肪，然后他又將碘酒滴在壓碎的花生種子上，發(fā)現(xiàn)花生種子變藍(lán)色，說明花生種子中還含有淀粉．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．某同學(xué)在郊外山坡上發(fā)現(xiàn)了一只小動物，身體由頭、頸、軀干、四肢和尾兒部分組成，運動靈活，他根據(jù)所學(xué)的知識和很快判斷出它屬于哺乳動物，你認(rèn)為他判斷的依據(jù)是（　　）
A．身體表面覆蓋鱗片B．有尾部
C．有四肢，運動靈活D．身體表面覆蓋著毛

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

6．內(nèi)分泌系統(tǒng)可以對運動系統(tǒng)起調(diào)控作用．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

13．生物與環(huán)境的關(guān)系非常密切，下列現(xiàn)象中屬于生物影響環(huán)境的是（　�。�
A．森林里空氣濕度大
B．蚯蚓使板結(jié)的土壤疏松
C．秋天大雁從北方飛向南方
D．沙漠中的駱駝刺地下的根比地上部分長的很多

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列能反映生物生存對環(huán)境有影響作用的是（　　）
A．北極熊的皮下脂肪很厚
B．黃山松生長在海拔800米以上的高山上
C．駱駝在體溫升到46℃時才會出汗
D．蚯蚓在土壤中活動，使土壤疏松

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．經(jīng)過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期的發(fā)育方式稱為不完全變態(tài)發(fā)育．×．（判斷對錯）

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同步練習(xí)冊答案