【題目】準(zhǔn)備一片新鮮面包片和一片干面包片。將兩片面包片分別放入密閉玻璃容器中,兩個容器都放置在溫暖的環(huán)境中。一段時間后發(fā)現(xiàn)新鮮面包片上長出了霉菌的菌斑,菌斑隨時間的推移不斷擴(kuò)大,且越來越多,而干面包片上卻沒有長出菌斑。請分析回答:

(1)在這個實(shí)驗(yàn)中,新鮮的面包片為霉菌提供了_____,而干面包片缺少_____。新鮮的面包片和干面包片都為霉菌的生長繁殖提供了_____。

(2)本實(shí)驗(yàn)說明霉菌的生長繁殖必須具備的外界條件是_____。

【答案】水分 水分 有機(jī)物 水分

【解析】

霉菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。

(1)新鮮的面包內(nèi)含有大量的有機(jī)物并浸入了水,因此可以為霉菌的生長提供有機(jī)物和水,霉菌生長繁殖快,出現(xiàn)了菌落即菌斑;面包干雖然含有大量的有機(jī)物,但是缺少水,霉菌的生長繁殖很慢,數(shù)量較少,因此沒有出現(xiàn)菌斑。

(2)新鮮的面包和一片面包干的不同特點(diǎn)面包干沒有水分,新鮮的面包有水分,有水分的霉菌生長繁殖快,沒有水分的不能生長繁殖,因此,水分是霉菌的生長繁殖必須具備的條件。

練習(xí)冊系列答案
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瓶號

加入物質(zhì)

瓶口處理

溫度

50毫升滅菌的牛奶

不作處理

25℃

50毫升滅菌的牛奶

用消毒棉球塞住

5℃

50毫升滅菌的牛奶

用消毒棉球塞住

25℃

(1)據(jù)表分析,本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中包含了_____組對照實(shí)驗(yàn)。

(2)乙瓶與丙瓶形成一組對照實(shí)驗(yàn),探究的問題是_____

(3)為探究食品腐敗可能與瓶外細(xì)菌有關(guān),可選擇_____形成對照實(shí)驗(yàn)。

(4)細(xì)菌和真菌的生活常常對人類有害如造成食品腐敗、引起疾病等,但也有很多細(xì)菌和真菌對人類有益,請列舉細(xì)菌和真菌對人類有益的一個實(shí)例:_____。

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