【題目】準(zhǔn)備一片新鮮面包片和一片干面包片。將兩片面包片分別放入密閉玻璃容器中，兩個(gè)容器都放置在溫暖的環(huán)境中。一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)新鮮面包片上長(zhǎng)出了霉菌的菌斑，菌斑隨時(shí)間的推移不斷擴(kuò)大，且越來越多，而干面包片上卻沒有長(zhǎng)出菌斑。請(qǐng)分析回答：

（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，新鮮的面包片為霉菌提供了_____，而干面包片缺少_____。新鮮的面包片和干面包片都為霉菌的生長(zhǎng)繁殖提供了_____。

（2）本實(shí)驗(yàn)說明霉菌的生長(zhǎng)繁殖必須具備的外界條件是_____。

【答案】水分 水分 有機(jī)物 水分

【解析】

霉菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。

（1）新鮮的面包內(nèi)含有大量的有機(jī)物并浸入了水，因此可以為霉菌的生長(zhǎng)提供有機(jī)物和水，霉菌生長(zhǎng)繁殖快，出現(xiàn)了菌落即菌斑；面包干雖然含有大量的有機(jī)物，但是缺少水，霉菌的生長(zhǎng)繁殖很慢，數(shù)量較少，因此沒有出現(xiàn)菌斑。

（2）新鮮的面包和一片面包干的不同特點(diǎn)面包干沒有水分，新鮮的面包有水分，有水分的霉菌生長(zhǎng)繁殖快，沒有水分的不能生長(zhǎng)繁殖，因此，水分是霉菌的生長(zhǎng)繁殖必須具備的條件。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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瓶號(hào)

加入物質(zhì)

瓶口處理

溫度

甲

50毫升滅菌的牛奶

不作處理

25℃

乙

50毫升滅菌的牛奶

用消毒棉球塞住

5℃

丙

50毫升滅菌的牛奶

用消毒棉球塞住

25℃

（1）據(jù)表分析，本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中包含了_____組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（2）乙瓶與丙瓶形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是_____。

（3）為探究食品腐敗可能與瓶外細(xì)菌有關(guān)，可選擇_____形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

（4）細(xì)菌和真菌的生活常常對(duì)人類有害如造成食品腐敗、引起疾病等，但也有很多細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益，請(qǐng)列舉細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的一個(gè)實(shí)例：_____。

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