【題目】人們制作發(fā)酵產(chǎn)品﹣﹣泡菜和酸奶所利用的微生物是（ ）

A. 酵母菌 B. 細菌 C. 乳酸菌 D. 霉菌

【答案】C

【解析】試題分析：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品；泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在紅色碧桃砧木上嫁接白色碧桃，嫁接枝條上的花色將是 （ ）

A．全白色 B．全紅色

C．粉紅色 D．1紅色:2粉紅色:1白色

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人們常用扦插、嫁接等方法繁殖果樹，和有性生殖相比，其主要優(yōu)點是（ ）

A．后代具有更強的生活力 B．后代每年可提前開花結(jié)果

C．后代保持親本優(yōu)良性狀 D．后代變異性增加

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在游泳時大家往往有這樣的體會：若水超過胸部，會感覺呼吸有些吃力。這是因為( )

A．胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入

B. 胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓減小，外界空氣不易進入

C．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓減小，外界空氣不易進入

D．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】魏老師將兩張剛制好的永久裝片和兩種寫明“球形細菌”和“酵母菌”的標(biāo)簽交給你，請你借助電子顯微鏡下的觀察正確地貼好標(biāo)簽。你的依據(jù)是（ )

A．葉綠體的有無

B．細胞壁的有無

C．遺傳物質(zhì)的有無

D．細胞核是否成形

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在種子的結(jié)構(gòu)中，被稱為新植物體幼體的是（ )

A．種皮

B. 胚

C．胚乳

D．胚軸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“麻屋子，紅帳子，里面住著一個白胖子”，其中白胖子是指胚乳。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】幼年黑猩猩隨年長的黑猩猩學(xué)習(xí)用石頭敲開堅果，跟這種行為類似的是（ ）

A. 孔雀開屏

B. 小鳥喂魚

C. 蚯蚓走迷宮

D. 蜘蛛結(jié)網(wǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人的體細胞內(nèi)染色體和DNA分子數(shù)目的說法中，正確的是（ ）

A．人的體細胞中有23對染色體，包含23個DNA分子

B．人的體細胞中有46對染色體，包含46個DNA分子

C．人的體細胞中有23對染色體，包含46個DNA分子

D．人的體細胞中有46對染色體，包含23個DNA分子

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