Question

【題目】夏季買的橘子，如果保存不當，表面就容易發(fā)霉。霉菌的生活受哪些環(huán)境因素影響呢?某生物興趣小組對此進行了探究，其實驗過程和結果如下：

組別	甲	乙	丙
實驗處理	將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將烤干的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境中	將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在低溫環(huán)境中
實驗結果 （一周后觀察）	發(fā)霉	不發(fā)霉	不發(fā)霉

請回答下列問題：

（1）乙、丙不能構成對照實驗的原因是____________。

（2）上述實驗可得出的結論是__________。

（3）酶菌、乳酸菌、酵母菌、病毒都是常見的微生物，其中屬于真核生物的是__________。

（4）酶菌在生態(tài)系統(tǒng)中的成分是__________。

（5）請結合該實驗提出一種防止食品或衣物霉變的具體措施____________________。

Answer 1

【答案】實驗變量不唯一 霉菌生活在溫暖、潮濕的環(huán)境里 霉菌、酵母菌 分解者 保持環(huán)境處于干燥狀態(tài)或低溫狀態(tài)

【解析】

（1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。

（1）乙和丙不能構成對照實驗，原因是它們有兩個變量水分和溫度，變量不唯一。

（2）分析A、B、C組的實驗現(xiàn)象和結果，干燥環(huán)境烤干的橘皮不發(fā)霉，而潮濕環(huán)境濕潤的橘皮發(fā)霉，放在低溫環(huán)境中的橘皮不發(fā)霉，得出的結論應該是：霉菌的生活需要一定的濕度（或霉菌的生活需要水分）和溫度。

（3）霉菌、酵母菌屬于真菌，屬于真核生物，乳酸菌屬于細菌是原核生物，病毒無細胞結構，既不屬于原核生物也不屬于真核生物。

（4）霉菌等營腐生生活的微生物，它們能將動植物殘體中的有機物分解成無機物歸還無機環(huán)境，促進了物質(zhì)的循環(huán)，屬于分解者。

（5）通過實驗，結合食物腐敗變質(zhì)的原因，防止食品發(fā)霉的方法：保存食品要在干燥（或低溫）環(huán)境中才能延長食品的保質(zhì)期。