A. | 添加防腐劑 | B. | 冷凍保存 | C. | 真空包裝 | D. | 脫水保存 |
分析 防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價值為目的食品添加劑,它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期.
解答 解:食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等.由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的,超標(biāo)準(zhǔn)使用會對人體造成一定損害.因此,我國對防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定.
故選:A
點評 了解防腐劑的相關(guān)內(nèi)容,平時注意查閱相關(guān)的資料,能正確、客觀的看待和使用防腐劑.
科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:多選題
A. | 黑色是顯性性狀 | B. | 體色黑白屬于可遺傳的變異 | ||
C. | 白貓中公貓的基因組成是AA | D. | 黑貓的基因組成是aa |
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