Question

12．如圖是淀粉在消化道內(nèi)的消化和吸收過程圖，請回答：
（1）圖中①所指的酶是唾液淀粉酶，由唾液腺分泌．
（2）圖中③所指的物質(zhì)是麥芽糖，④所指的物質(zhì)是葡萄糖．物質(zhì)④主要由小腸吸收進(jìn)入毛細(xì)血管．
（3）若把淀粉換成牛奶，①能否發(fā)揮作用？不能．

Answer 1

分析 （1）圖示表示了糖類（淀粉）的消化和吸收過程．淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（2）牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，唾液對蛋白質(zhì)沒有消化作用．
據(jù)此可以解答本題．

解答 解：分析圖示，（1）圖中①所指的酶是唾液淀粉酶，是由唾液腺分泌的．
（2）由淀粉的消化過程可以知道：③是麥芽糖，④是淀粉的最終消化產(chǎn)物葡萄糖，葡萄糖易溶于水，由小腸絨毛處的毛細(xì)血管直接進(jìn)入血液，這一過程叫吸收．
（3）牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，唾液對蛋白質(zhì)沒有消化作用，所以唾液不能發(fā)揮作用．
故答案為：（1）唾液淀粉酶；唾液腺；（2）麥芽糖；葡萄糖；小腸；（3）不能．

點(diǎn)評 該題考查了糖類的消化和吸收過程，正確識圖、聯(lián)系相關(guān)知識進(jìn)行解答．