Question

2．牛奶中含有較多的        ，可以促進身體的生長，增強體質(zhì)，所以青少年每天應該喝一定的牛奶．（　　）

• A． 維生素、鈣
• B． 蛋白質(zhì)，糖類
• C． 蛋白質(zhì)、鈣
• D． 維生素、糖類

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無機鹽，其中蛋白質(zhì)與人的生長發(fā)育有重要的作用，鈣是構(gòu)成牙齒骨骼的重要材料，據(jù)此作答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量．無機鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要材料，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，青少年是長身體的重要階段，因此青少年每天應喝一定量的牛奶以滿足生長的需要．可見C符合題意．
故選：C．

點評 掌握糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物的主要作用，重點了解蛋白質(zhì)的知識，結(jié)合題意，即可解答．