遇碘液變藍(lán)是面粉中的淀粉。
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科目：初中生物 來源： 題型：

探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)：口腔中有
唾液腺
唾液腺
，分泌唾液，唾液中含有
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，能促進(jìn)
淀粉
淀粉
的消化，可以看出在口腔中發(fā)生了
化學(xué)
化學(xué)
性消化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液檢驗(yàn)淀粉，淀粉遇碘變
藍(lán)
藍(lán)
．唾液淀粉酶發(fā)揮高效的催化能力需要
適宜的溫度
適宜的溫度
．唾液對(duì)淀粉有消化作用．

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