10．在食物的營養(yǎng)成分中
（1）建造和修復身體的重要原料是蛋白質(zhì)；供給人體能量的主要物質(zhì)是糖類；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是脂肪．
（2）占人體體重60%-70%的營養(yǎng)成分是水．
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患病，它是維生素和無機鹽．
（4）本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”的是膳食纖維．

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；供給人體能量的主要物質(zhì)是糖類，人體需要的糖類主要從食糖、谷類、豆類和根莖類等食物中獲得．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，其在人體消化道內(nèi)的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．
（2）水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%---70%．水是細胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．
（3）維生素和無機鹽的種類很多，但需要量很少，一旦缺乏，就會影響正常的生長發(fā)育，甚至患�。�
（4）食物中的膳食纖維本身沒有營養(yǎng)價值，但對維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營養(yǎng)素”．
故答案為：
（（1）蛋白質(zhì)；糖類；脂肪．
（2）水．
（3）維生素和無機鹽．
（4）膳食纖維．

點評 此題考查了食物中各種營養(yǎng)成分的作用．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．幼蟲和成蟲在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習性上有明顯的差異，像這樣的發(fā)育過程，叫做完全變態(tài)發(fā)育．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

1．前一段時間我縣某幼兒園出現(xiàn)手足口病病例．手足口病是由腸道病毒引起的傳染病，多發(fā)生于5歲以下兒童，表現(xiàn)口痛、厭食、低熱、手、足、口腔等部位出現(xiàn)小皰疹或小潰瘍．常見的腸道病毒中柯薩奇病毒是手足口病的元兇
（1）傳染病的特點：具有傳染性、流行性．
（2）柯薩奇病毒屬于病原體（填病原體、傳染源、易感人群），手足口病病人屬于傳染源（填病原體、傳染源、易感人群）
（3）該幼兒園采取的措施①全園停課一周；②對玩具、個人衛(wèi)生用具、餐具等物品進行清洗消毒．這樣做的目的分別是①控制傳染源；②切斷傳播途徑．
（4）針對該傳染病，科學家將研制疫苗，使易感人群通過預防接種后獲得相應的抵抗力，從預防措施角度看這樣做的目的是保護易感人群．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是直接參與維持人體正常新陳代謝活動的各器官關系圖，讀圖完成下列問題
（1）A系統(tǒng)的主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，它和呼吸系統(tǒng)共有的一個通道是咽．完成消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸．人體的最大外消化腺體是肝臟，它分泌的消化液是膽汁．其中有部分分泌消化液，通過導管流入十二指腸，而另一部分分泌激素的器官是胰腺．
（2）D系統(tǒng)形成尿的⑨過程主要包括腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作用．某人尿中出現(xiàn)大分子蛋白質(zhì)，很可能是腎單位中此處出現(xiàn)病變；通常情況下動脈血管是不斷分支的血管，而它的入球小動脈分成毛細血管后又會合成出球小動脈．這這是它結(jié)構(gòu)的特別之處．
（3）C系統(tǒng)是循環(huán)系統(tǒng)，它的運動器官是心臟．
（4）皮膚排出汗，B系統(tǒng)通過④過程排出二氧化碳，D系統(tǒng)通過⑩過程排出尿，從生理學角度來看，都叫排泄．
（5）維持人體正常新陳代謝活動的A、B、C、D系統(tǒng)及皮膚，之所以能協(xié)調(diào)統(tǒng)一，密切配合，主要是受到神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，同時也受到激素調(diào)節(jié)的影響．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．小娜手臂受傷出血，血色暗紅，血液連續(xù)不斷流出，則損傷的血管及止血的部位分別是（　�。�
A．靜脈；近心端B．靜脈；遠心端C．動脈；近心端D．動脈；遠心端

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．人在抽血或輸血時，針刺入的血管是（　�。�
A．動脈B．靜脈C．毛細血管D．上肢動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖為人體的血液循環(huán)系統(tǒng)示意圖，請據(jù)圖回答
（1）A是左心房；B是左心室；C是右心房；D是右心室；
1是主動脈；2是肺靜脈；3是肺動脈；4是上、下腔靜脈；
（2）正常情況下，心室收縮時，B和D內(nèi)的血分別流入1和3（寫出圖中序號）．
（3）在C和D之間有一種瓣膜叫房室瓣，它能夠防止血液倒流．
（4）在A里面流動的是動脈血，血液經(jīng)體循環(huán)時是由動脈血變?yōu)殪o脈血．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列關于消化和吸收的敘述，正確的是（　�。�
A．胃是消化和吸收的主要場所
B．蛋白質(zhì)和脂肪可以不經(jīng)過消化直接被吸收
C．無機鹽和水分可以直接在消化道內(nèi)被吸收
D．大分子糖類轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿悠咸烟堑倪^程稱為吸收

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

15．為了探究甲狀腺激素對蝌蚪發(fā)育的影響，某校生物興趣小組設計了如下實驗步驟：
（1）取兩個相同的玻璃缸，分別貼上A、B標簽
（2）在A缸和B缸中分別加入2000ml河水，并各培養(yǎng)10只同種、同一批的小蝌蚪
（3）A缸每隔一天加甲狀腺激素5mg，持續(xù)5次，B缸不加甲狀腺激素，其他培養(yǎng)條件相同且適宜．實驗結(jié)果如表：
實驗要素后腿長出的
平均時間（天）		前腿長出的
平均時間（天）		尾脫落的
平均時間（天）		尾脫落時的
平均體長（cm）
A缸47260.7
B缸59371.3
根據(jù)實驗步驟和結(jié)果，回答下列問題
（1）實驗中A缸和B缸的規(guī)格、水量、蝌蚪的數(shù)量、大小等條件都必須保持一致的目的是保證變量唯一；B缸的作用是對照．
（2）根據(jù)實驗結(jié)果你得出的結(jié)論是甲狀腺激素能促進蝌蚪的發(fā)育．
（3）在某偏僻山區(qū)的小溪里有許多大型的蝌蚪，但周圍青蛙較少，同時發(fā)現(xiàn)當?shù)鼐用翊蟛弊硬〉陌l(fā)病率較高，是因為這些山區(qū)土壤，飲水和食物中缺少碘而造成甲狀腺激素分泌不足引起的．

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