【題目】下面保存食品的方法中，其依據(jù)的原理與其他三項(xiàng)不同的是（ ）

A. 腌制咸魚

B. 曬干蘑菇

C. 飲料中添加防腐劑

D. 將水果制成果脯

【答案】C

【解析】

由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖。腌制咸魚、曬干蘑菇、將水果制成果脯都是滲出食品內(nèi)的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖；飲料中添加防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑，它能防止食品腐敗變質(zhì)從而延長保質(zhì)期，與其他三項(xiàng)的保存原理不同。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食物中最主要的能源物質(zhì)是________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近年，陸續(xù)出現(xiàn)一些體育明星和歌星吸食毒品的新聞．下列關(guān)于吸毒的看法正確的是（　�。�

A. 鴉片、嗎啡等毒品具有鎮(zhèn)痛效果，應(yīng)該吸食

B. 吸毒能排解精神空虛，青少年不妨嘗試

C. 明星吸毒，可見吸毒是一種潮流，可以追隨

D. 吸毒很易上癮，嚴(yán)重?fù)p害個(gè)人健康，不可效仿

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的結(jié)構(gòu)與功能高度統(tǒng)一，使得體內(nèi)復(fù)雜多變的生理功能得以實(shí)現(xiàn)，回顧學(xué)過的生物學(xué)知識，你是否發(fā)現(xiàn)有些生物的結(jié)構(gòu)競?cè)黄婷畹南嗨�，這些結(jié)構(gòu)行使的功能也頗為相似呢？請將下列內(nèi)容補(bǔ)充完整：

（1）細(xì)小的毛細(xì)血管遍布全身，一個(gè)體重為60千克的人，毛細(xì)血管總面積可達(dá)6000平方米，但它的內(nèi)徑很小，只允許紅細(xì)胞_____；管壁也非常薄，只由_____層扁平上皮細(xì)胞組成，這與毛細(xì)血管和組織細(xì)胞之間的_____功能相適應(yīng)。

（2）一個(gè)成年人的肺泡數(shù)目約為200萬個(gè)，這與其_____功能相適應(yīng)。

（3）小腸內(nèi)壁上有許多環(huán)形_____，其表面有許多細(xì)小的絨毛狀突起﹣_____，這與小腸_____功能相適應(yīng)。

（4）以上不同的生物結(jié)構(gòu)的共同特點(diǎn)是，都通過數(shù)量龐大的細(xì)小結(jié)構(gòu)增大結(jié)構(gòu)面積，從而更好地完成它們的功能�？傊鲜鍪吕俭w現(xiàn)了生物體_____的特點(diǎn)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，使得體內(nèi)復(fù)雜多變的生理功能得以實(shí)現(xiàn)。下列錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 小腸長5-6米，是消化吸收的主要器官

B. 肺泡壁和毛細(xì)血管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于肺泡與血液進(jìn)行氣體交換

C. 人體內(nèi)各靜脈內(nèi)都有瓣膜，保證血液不能倒流

D. 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增加了消化和吸收的面積

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列陳述中不屬于事實(shí)，屬于觀點(diǎn)的是（　�。�

A. 少女露西的下肢骨粗狀

B. 1929 年裴文中在周口店發(fā)現(xiàn)了第一個(gè)北京猿人頭蓋骨化石

C. 其他地區(qū)沒有發(fā)現(xiàn) 200﹣300 萬年前的古人類化石

D. 亞洲的直立人是從非洲遷徙過來的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】江蘇雙燈紙業(yè)有限公司利用灘涂蘆葦生產(chǎn)的衛(wèi)生紙享譽(yù)全國，你認(rèn)為這是利用生物多樣性的

A. 使用價(jià)值 B. 直接價(jià)值 C. 間接價(jià)值 D. 潛在價(jià)值

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是（　 �。�

①糖類 ②脂肪 ③蛋白質(zhì) ④水 ⑤維生素

A. ①④⑤B. ①②④C. ①②③D. ①②⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)人體有炎癥時(shí)，血常規(guī)化驗(yàn)單中哪一些會(huì)明顯增多（　　）

A. 紅細(xì)胞B. 白細(xì)胞C. 血紅蛋白D. 血小板

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同步練習(xí)冊答案