【題目】饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔。這是因為在制作過程中（ ）

A. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了酒精

B. 加入了酵母菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

C. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了二氧化碳

D. 加入了乳酸菌，分解面粉中的有機物，產(chǎn)生了乳酸

【答案】B

【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。

練習冊系列答案
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【題目】下列反射屬于非條件反射的是（ ）

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【題目】如圖是某學生制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的操作步驟和觀察裝片的過程，下列描述正確的是（　�。�

A. 制作人的口腔上皮細胞臨時裝片的正確操作步驟是abcd。

B. 觀察裝片時甲為鏡筒上升，乙為鏡筒下降。

C. 欲將視野右上角的細胞移至視野中央，裝片應向右上方移動。

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①轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器 ②移動載玻片 ③轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋 ④轉(zhuǎn)動細準焦螺旋 ⑤調(diào)節(jié)光圈

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【題目】運動系統(tǒng)主要是由骨和關節(jié)組成。（_______）

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