16．下列營養(yǎng)成分主要用于建造和修復(fù)身體的重要原料的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．脂肪C．糖類D．維生素

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，對于身體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有主要作用．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，對于身體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有主要作用，A符合題意；
B、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，B不符合題意；
C、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，C不符合題意；
D、維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用．D不符合題意；
故選：A．

點評 重點是了解蛋白質(zhì)的作用．

練習(xí)冊系列答案
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