Question

6．完成下列鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)．
（1）將大魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，一段時(shí)間后，骨變得柔軟，重量變輕．這是因?yàn)楣浅煞种械臒o(wú)機(jī)鹽溶解于鹽酸中，剩余的成分是有機(jī)物．
（2）將一段骨放到酒精燈上燃燒至灰白色，輕敲這段骨便粉碎．這是因?yàn)楣侵械挠袡C(jī)物燃燒掉后，剩下的是脆而硬的無(wú)機(jī)鹽．

Answer 1

分析 骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無(wú)機(jī)物（無(wú)機(jī)鹽），其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物不溶于酸，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸，據(jù)此解答．

解答 解：（1）在鑒定骨成分的實(shí)驗(yàn)中：無(wú)機(jī)鹽在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來(lái)，因此將鯽魚的一根肋骨浸泡于15%的鹽酸中，經(jīng)一段時(shí)間后，骨變得柔軟．這是因?yàn)楣浅煞种械臒o(wú)機(jī)鹽溶解于鹽酸中，剩下的是有機(jī)物．
（2）將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)物不易燃燒，會(huì)變得脆硬，為骨的煅燒，剩下的是脆而硬的無(wú)機(jī)鹽．
故答案為：（1）輕；無(wú)機(jī)鹽；有機(jī)物；
（2）有機(jī)物，無(wú)機(jī)鹽

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵點(diǎn)：有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．骨的成分中有機(jī)物的比例越多，其彈性越大，硬度越小，無(wú)機(jī)物的比例越多，其柔韌性越小，硬度越大．