【題目】如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是（ ）

A.滴加碘液后，①號(hào)試管變藍(lán)色，②③號(hào)試管不變藍(lán)色
B.①與②對(duì)照，可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用
C.本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論
D.②與③對(duì)照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用

【答案】B
【解析】解：A、①號(hào)試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不變藍(lán)；②號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；③號(hào)試管中饅頭塊、不攪拌，唾液與饅頭中的淀粉沒有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液變藍(lán)．所以滴加碘液后，①號(hào)試管不變藍(lán)色，②③號(hào)試管變藍(lán)色，而不是①號(hào)試管變藍(lán)色，②③號(hào)試管不變藍(lán)色，錯(cuò)誤；
B、①與②對(duì)照，唯一不同的變量是唾液，因此可探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，正確；
C、①與③對(duì)照，唯一不同的變量是“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化作用；①與②對(duì)照，唯一不同的變量是唾液，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明唾液對(duì)淀粉有消化作用，而不是本探究實(shí)驗(yàn)的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論，錯(cuò)誤；
D、②與③對(duì)照，有兩個(gè)變量，變量不唯一，因此不能探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，錯(cuò)誤．
故選：B
（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對(duì)照組．（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗(yàn)證淀粉的存在．（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機(jī)催化劑要高 三、酶有個(gè)最適溫度（或者范圍）

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A． 儲(chǔ)存條件與質(zhì)量等級(jí) B． 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期

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【題目】在學(xué)習(xí)了生物圈中的綠色植物后，小華和生物興趣小組的同學(xué)們用新鮮菠菜為材料進(jìn)行了以下探究活動(dòng)，請(qǐng)你分析并回答問題

（1）選取新鮮的菠菜葉片．制成葉片橫切面臨時(shí)切片放在微鏡低倍鏡下觀察，看到如圖1所示的物像。
葉片結(jié)構(gòu)中，對(duì)內(nèi)部組織具有保護(hù)作用的是[] ， 具有輸導(dǎo)作用的是[][] 細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體，是葉片進(jìn)行光合作用的主要部位．
（2）為了觀察氣孔同學(xué)們還制作了菠菜葉片下表皮臨時(shí)裝片．如圖2所示的顯微鏡視野中，即氣孔．若要由圖甲所示狀態(tài)調(diào)到圖乙所示狀態(tài)，首先需將裝片向移動(dòng)，直至b到達(dá)視野中央，然后換成高倍鏡，再調(diào)節(jié) （填“粗準(zhǔn)焦螺旋”或“細(xì)準(zhǔn)焦螺旋”）進(jìn)行觀察．
（3）如圖3從新鮮菠菜中選取長勢、大小、數(shù)量相同的葉片分別置于兩個(gè)內(nèi)有少量清水的集氣瓶A、B內(nèi)，封口．放在黑暗處一晝夜后，將A瓶用黑紙盒罩住，將兩個(gè)裝置放在光下照射8小時(shí)．
①打開集氣瓶口，將兩根一端點(diǎn)燃的竹簽分別伸入兩個(gè)瓶內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象應(yīng)是：A瓶 ， 原因是；B瓶 ， 原因是 ②取出兩瓶中的葉片分別用酒精進(jìn)行脫色，再用清水漂洗后滴加碘液．觀察發(fā)現(xiàn)， 瓶中的葉片變藍(lán)．實(shí)驗(yàn)說明是綠色植物制造有機(jī)物不可缺少的條件．請(qǐng)用完整的表達(dá)式表示菠菜葉在光下制造有機(jī)物的生理過程： ．

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B. 吸氣時(shí),在肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換

C. 呼氣時(shí),在肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換

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（1）圖（一）中[3]和圖（二）中[7]的結(jié)構(gòu)名稱是 ． 它的作用是 ．
（2）圖（二）中[6]是由圖（一）中的[5]發(fā)育而來的，
（3）既對(duì)卵細(xì)胞起保護(hù)作用，還能為胚胎發(fā)育提供水分和養(yǎng)料的結(jié)構(gòu)是[4] ．

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