Question

【題目】小明同學想要探究唾液對淀粉的消化作用，實驗過程如下。判斷下列敘述是否正確

（1）用量筒分別量取 2ml 清水和 lml 唾液，分別注入 1 號、2 號試管。_________

（2）充分振蕩兩支試管，放入 37℃溫水中水浴約 5﹣10 分鐘。_______________

（3）用玻棒向兩支試管內(nèi)各滴加 2 滴碘液，振蕩后觀察實驗現(xiàn)象。___________

（4）實驗結果：1 號試管變藍色，2 號試管不變藍色。___________

Answer 1

【答案】錯 對 錯 對

【解析】

在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗。一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組。淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成麥芽糖，據(jù)此解答。

（1）用試管分別量取2ml清水和2ml唾液，分別注入1號、2號試管，這樣保證實驗變量不同以外，其它的實驗條件保持相同，避免對實驗結果的影響。故本題說法錯誤。

（2）唾液淀粉酶要發(fā)揮作用需要適宜的溫度，并且與食物充分的混合。因此，充分振蕩兩支試管，放入37℃溫水中水浴約5﹣10 分鐘，有利于唾液對淀粉的消化。故本題說法正確。

（3）用滴管向兩支試管內(nèi)各滴加2滴碘液，振蕩后觀察實驗現(xiàn)象，故本題說法錯誤。

（4）1號試管加入清水，清水沒有對淀粉消化，滴加碘溶液變成藍色；2號試管加入唾液，唾液將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不藍色。故本題說法正確。