【題目】有的細(xì)菌在生活過程中會形成芽孢,下列說法正確的是( )

A.芽孢就是孢子,可以繁殖新個體

B.芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境條件下產(chǎn)生的生殖細(xì)胞

C.芽孢是細(xì)菌的休眠體,對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力

D.霉菌聚落表面呈現(xiàn)的紅、褐等顏色是芽孢的顏色

【答案】C

【解析】

試題分析:根據(jù)當(dāng)外界環(huán)境變得不利于細(xì)菌生存時,細(xì)菌會形成能抵抗高溫、低溫、干旱等惡劣環(huán)境的休眠體以渡過惡劣環(huán)境,這個休眠體叫做芽孢進(jìn)行解答.

解:當(dāng)環(huán)境變得不利于細(xì)菌生長時,有些細(xì)菌能夠形成芽孢,它是細(xì)菌的一個橢圓形的休眠體,對干旱、低溫、高溫等惡劣環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力.當(dāng)條件適宜時,又會萌發(fā)成一個新個體.

故選:C

練習(xí)冊系列答案
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【題目】學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后,你不妨嘗試動手做一下發(fā)糕.在做發(fā)糕之前,請你先用所學(xué)知識,解釋以下問題:

材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋.

制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開.③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán).④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時.⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.

(1)用溫開水將酵母化開,但不能用開水,主要原因是

(2)將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因為

(3)蒸熟的發(fā)糕松軟多孔,是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的 氣體遇熱膨脹造成的.

(4)某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是

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