【題目】下列食品中，采用脫水法保存的是

A. 牛肉罐頭 B. 果汁 C. 酸奶 D. 木耳

【答案】D

【解析】

食品保存的主要原理是防腐，常見的方法有脫水法、腌制法、罐藏法、真空包裝法，巴氏消毒法等方法，原理都是殺死或者抑制細菌和真菌的生長和繁殖。

牛肉罐頭是先滅菌再罐藏法，果汁也是罐藏法，酸奶是巴氏消毒法，而木耳是曬干的，屬于脫水法，所以答案選擇D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌可用于制作( )

A. 酸奶 B. 泡菜 C. 饅頭 D. 醋

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物的____和所占的______總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的_______，但這種能力是______。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)成分越復(fù)雜，其自動調(diào)節(jié)能力越______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在顯微鏡視野中看到一個“d”，那么，玻片標本上寫的是（　�。�

A. b B. d C. p D. q

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在科學(xué)探究活動中，對數(shù)據(jù)的收集一般要取平均值．這是因為（ ）

A. 數(shù)據(jù)越多越好

B. 平均值可避免偶然性

C. 平均值比較好看

D. 數(shù)據(jù)多可使每個同學(xué)都參與

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中，屬于消費者的是( )

A. 硝化細菌 B. 乳酸菌 C. 黃牛 D. 蘑菇

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物中,可產(chǎn)生抗生素的是(　　)

A. 青霉 B. 酵母菌

C. 流感病毒 D. 肺炎雙球菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界中生物的形態(tài)和特征是多種多樣的，下列屬于生物的是（ ）

A. 溶洞中長高的石筍 B. 會彈鋼琴的機器人

C. 恐龍化石 D. 逐年長高的小樹

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于腔腸動物的是

A. 渦蟲 B. 水螅 C. 水母 D. 海蜇

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案