1.某生物活動興趣小組,在探究“口腔對淀粉的消化作用”時,進行下表實驗:
試管編號1234
饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量
唾液有無2mL唾液A2mL唾液2mL唾液
是否攪拌充分攪拌充分攪拌充分攪拌不攪拌
保溫37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液2滴
請回答下列問題:
(1)為了證明“唾液對饅頭中的淀粉有消化作用”,在2號試管的A處應(yīng)加入清水.
(2)共設(shè)計了3組對照實驗,若選用1號和3號兩支試管進行對照實驗,變量是牙齒的咀嚼.
(3)若選用1號和4號兩支試管進行對照實驗,提出的問題是舌的攪拌對口腔中淀粉的消化有影響嗎?.
(4)實驗結(jié)果是1號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍,原因唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍.
(5)為什么放在37℃水浴中?模擬人口腔的溫度.
(6)有的同學還想進一步探究溫度對唾液消化饅頭的影響,再設(shè)置第5號試管,第5號試管放入的物質(zhì)和1號相同,并且5號試管應(yīng)放在100℃或0℃℃水浴保溫10分鐘.

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗,在實驗中,控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題.該實驗設(shè)置了兩組對照實驗:1與2、1與3,變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌.

解答 解:(1)要探究唾液對淀粉的消化作用,應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗,因此在2號試管中應(yīng)加入2ml清水和1號試管形成對照.
(2)本實驗有3組對照試驗,1和2,變量是唾液;1和3,變量是牙齒的咀嚼;1和4,變量是攪拌;
(3)1和4的變量是攪拌,所以提出的問題是舌的攪拌對口腔中淀粉的消化有影響嗎?
(4)實驗的現(xiàn)象是1號試管變藍,因為唾液把淀粉轉(zhuǎn)化成了麥芽糖.
(5)因為酶起作用的最適宜溫度是37℃,所以實驗裝置要放入37℃溫水中處理.
(6)若再設(shè)置一個5號試管,探究溫度對消化的影響,向5號試管中加入適量饅頭屑和2毫升唾液并放在放入盛有100或0℃溫水的燒杯中10分鐘取出,待冷卻后加入2滴碘液.
故答案為:
(1)清水
(2)3;牙齒的咀嚼
(3)舌的攪拌對口腔中淀粉的消化有影響嗎?
(4)1;唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍
(5)模擬人口腔的溫度
(6)1;100℃或0℃

點評 此題考查了唾液對淀粉的消化作用.

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