Question

18．如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成．
（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分是5（填序號），它能對蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化．
（3）能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是1（填序號），其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入3（填序號）內(nèi)．
（4）消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是4（填序號）
（5）圖中7是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素．
（6）小旺的媽媽為小旺準(zhǔn)備的午餐時：紅燒肉（肥肉）、清炒菠菜．、米飯，從合理營養(yǎng)的角度看，你認(rèn)為還需增加富含蛋白質(zhì)的食物．
（7）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一個要點即可）不吃過期食品．

Answer 1

分析 消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分．此圖為人體的消化系統(tǒng)示意圖，圖中各結(jié)構(gòu)為：1肝臟；2膽囊；3十二指腸；4小腸；5胃；6胰腺；7大腸．

解答 解：（1）人體消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．
（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能夠暫時儲存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，對蛋白質(zhì)有初步的消化作用．
（3）1肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌的膽汁通過導(dǎo)管流入3十二指腸，乳化脂肪．
（4）消化道中最長的部分是4小腸，長約5～6米，是消化吸收的主要場所．
（5）大腸能吸收水、無機鹽和維生素．
（6）合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．米飯主要提供淀粉類，紅燒肉主要提供脂肪，菠菜主要提供無機鹽和維生素類，此食譜中無蛋白質(zhì)類，因此應(yīng)再添加上富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋等．
（7）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品；舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為等．
故答案為：（1）消化腺
（2）5；蛋白質(zhì)；  
（3）1、3
（4）4
（5）維生素
（6）蛋白質(zhì)；
（7）不吃過期食品

點評 解題的關(guān)鍵是知道消化系統(tǒng)的組成和三種物質(zhì)的消化過程．