【題目】下列是發(fā)酵食品的是（　　）
A.醬和醋
B.豆腐和豆?jié){
C.米飯和面條
D.牛奶和火腿

【答案】A
【解析】解：A、制要用到曲霉來發(fā)酵的，醋是利用醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，屬于發(fā)酵食品；

B、豆腐和豆?jié){都與微生物的發(fā)酵無關(guān)，不屬于發(fā)酵食品；

C、米飯和面條都與微生物的發(fā)酵無關(guān)，不屬于發(fā)酵食品；

D、牛奶和火腿都與微生物的發(fā)酵無關(guān)，不屬于發(fā)酵食品；

所以答案是：A

【考點精析】本題主要考查了人類對細菌和真菌的利用的相關(guān)知識點，需要掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的發(fā)現(xiàn)⑷保護環(huán)境，比如：甲烷細菌、沼氣才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某學(xué)生在探究外界溶液濃度對植物吸收水分的影響時，將新鮮蘿卜切條后放置于濃鹽水中，一段時間后，蘿卜條長度變化及吸水和失水情況（ ）
A.變長、吸水
B.變短、吸水
C.不變、失水
D.變短、失水

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體消化系統(tǒng)的起始器官是（　�。�
A.鼻
B.口腔
C.胃
D.小腸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有關(guān)心臟內(nèi)血流方向正確的是（　�。�
A.動脈→心房→心室→靜脈
B.靜脈→心室→心房→動脈
C.動脈→心室→心房→靜脈
D.靜脈→心房→心室→動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】日常生活中可能會遇到觸電、溺水、煤氣中毒等意外傷害，一旦發(fā)生呼吸、心跳驟停，則需要對患者進行心肺復(fù)蘇。下列敘述錯誤的是（　�。�

A. 圖1的操作是為了暢通呼吸道，這是心肺復(fù)蘇成功的關(guān)鍵一步

B. 圖2是觸摸頸動脈搏動的情況，判定有無心跳

C. 圖3中胸外心臟按壓的正確部位是①

D. 當(dāng)頸動脈有搏動，并且臉色逐漸轉(zhuǎn)為紅潤時，證明搶救有效

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生物間合作關(guān)系的是（ ）
A.七星瓢蟲捕食蚜蟲
B.兩只狗為爭一根肉骨頭而爭斗
C.多只螞蟻一起搬運食物
D.小鳥為占巢區(qū)而在周圍鳴叫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察鯽魚和鳥的外形圖,回答下列問題。

（1）魚的身體呈_____型，其意義_____。控制魚體前進方向起決定作用的是[__]_____。對魚體平衡起關(guān)鍵作用的是_____。（填序號）

（2）鯽魚之所以能夠在水中生活，有兩個重要的特點：一是能靠_____來獲取食物和防御敵害，二是能在水中_____。

（3）鯽魚在水中通過_____和_____的擺動以及_____的協(xié)調(diào)作用游泳。

（4）鳥進行氣體交換的器官是[②]_____，標(biāo)號[③]_____可以輔助呼吸，以適應(yīng)空中的飛行生活。

（5）鳥的骨骼輕、薄、堅固，有些骨中空，可減輕_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有“地球之肺”之稱的是（ ）
A.海洋生態(tài)系統(tǒng)
B.淡水生態(tài)系統(tǒng)
C.森林生態(tài)系統(tǒng)
D.濕地生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞”這句諺語說明的生物現(xiàn)象是（ ）
A.生殖
B.發(fā)育
C.遺傳
D.變異

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