15．唾液淀粉酶是存在于唾液中的一種生物催化劑，其主要成分是蛋白質(zhì)，人進(jìn)食咀嚼時(shí)，口腔中的唾液淀粉酶被攪拌在食物中，隨后吞入胃中，唾液酶在胃中將（　�。�
A．繼續(xù)催化淀粉分解B．自身被分解
C．受胃液保護(hù)不再分解D．不發(fā)生變化

分析 唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，唾液淀粉酶的適宜pH值是中性偏堿，而胃內(nèi)由于有胃酸（鹽酸）的存在，其pH值在1．8左右，呈強(qiáng)酸性．這樣，唾液淀粉酶在胃內(nèi)會(huì)因pH值不適合而失去活性．

解答 解：任何酶都有他的最適PH和最適溫度，對(duì)于溫度而言，高溫使酶失活（恢復(fù)低溫酶活性不可復(fù)原），低溫降低酶的活性（達(dá)到最適溫度酶活性增高）：對(duì)于PH而言，過(guò)酸過(guò)堿都可以使酶失活，即使恢復(fù)最適PH都無(wú)法恢復(fù)酶的活性．唾液淀粉酶的最適PH為中性，到了胃后，由于胃酸的作用，使唾液淀粉酶失活，故失去催化作用，且自身被胃蛋白酶分解．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)以及酶的專(zhuān)一性，屬于考綱理解層次，難度中等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．如圖表示女性?xún)?nèi)生殖器，并表示排卵、受精、受精卵發(fā)育等過(guò)程．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）卵細(xì)胞成熟后由[①]卵巢排出，進(jìn)入[②]輸卵管，與精子結(jié)合形成．
（2）胚胎發(fā)育在[③]子宮內(nèi)進(jìn)行，發(fā)育成胎兒時(shí)通過(guò)胎盤(pán)和臍帶 從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（3）女性的月經(jīng)與[①]卵巢  和[③]子宮內(nèi)膜的周期性變化有關(guān)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．（1）圖中屬于植物細(xì)胞的是甲圖，屬于動(dòng)物細(xì)胞的是乙圖．
（2）動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)有[B]細(xì)胞膜、[D]細(xì)胞核、[F]細(xì)胞質(zhì)
（3）切開(kāi)番茄時(shí)，流出的紅色汁液是來(lái)自[E]液泡．
（4）對(duì)細(xì)胞起支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是[A]細(xì)胞壁．
（5）植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞最外層的[A]細(xì)胞壁；能夠進(jìn)行光合作用的[C]葉綠體和含有細(xì)胞液的[E]液泡．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．呼出的氣體中，氧氣的含量     ，二氧化碳的含量      （　�。�
A．增加，減少B．減少，增加C．不變，不變D．減少，減少

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖是雞卵的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖完成下列問(wèn)題．
（1）填出雞卵的各部分結(jié)構(gòu)名稱(chēng)：
1是卵殼；2是卵殼膜；3是卵黃；4是胚盤(pán)；
6是氣室；
（2）卵黃是卵細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)部分，外面包裹著卵黃膜．卵黃表面中央有一盤(pán)狀的小白點(diǎn)，稱(chēng)為胚盤(pán)，里面含有細(xì)胞核．卵黃外面的卵白，也含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，供胚胎發(fā)育的需要．雛雞是由胚盤(pán)發(fā)育來(lái)的．
（3）在雞的受精卵發(fā)育成雛雞的過(guò)程中，為受精卵提供營(yíng)養(yǎng)的結(jié)構(gòu)是卵黃和卵白．
（4）雞的胚胎在發(fā)育過(guò)程中是否需要氧氣？是，它是如何得到氧氣的？_從6氣室中獲得
（5）鳥(niǎo)的生殖和發(fā)育過(guò)程一般包括求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵卵、育雛．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．邊說(shuō)笑邊吃東西，食物容易誤入氣管，其原因是（　�。�
A．會(huì)厭軟骨來(lái)不及蓋住喉口B．會(huì)厭軟骨來(lái)不及蓋住食道
C．氣流太大，喉腔變大D．氣流太大，聲門(mén)變大

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．如圖是某種樹(shù)葉的外形圖，圖中①、②、③、④分別代表不同的物質(zhì)，箭頭表示物質(zhì)進(jìn)出的方向，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）若此圖為光合作用示意圖，則①、②、③、④分別是：①二氧化碳，②氧氣，③水，④有機(jī)物．
（2）若此圖為呼吸作用示意圖，則①、②分別是：①氧氣，②二氧化碳．
（3）若此圖為蒸騰作用示意圖，則圖中數(shù)字②所指的物質(zhì)是水蒸氣，②這種物質(zhì)從植物根的成熟區(qū)區(qū)吸收來(lái)的．
（4）以上三種生理活動(dòng)，綠色植物在白天進(jìn)行的有3種，在黑夜進(jìn)行的有2種．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列幾種動(dòng)物中符合“身體分部，足和觸角分節(jié)，體表有堅(jiān)韌的外骨骼”這一特征的是（　　）
A．絳蟲(chóng)B．蛇C．沙蠶D．龍蝦

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖是根尖的縱剖圖，看圖回答下列問(wèn)題 

（1）填寫(xiě)各部分的名稱(chēng)
1是成熟區(qū)；2 是伸長(zhǎng)區(qū)； 3是分生區(qū)．
（2）生長(zhǎng)最快的部位是伸長(zhǎng)區(qū)．
（3）吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的主要部位是成熟區(qū)．

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