5.低溫貯存蔬菜、水果的時間長,是因為低溫條件下( 。
A.促進呼吸作用B.呼吸作用弱,有機物消耗少
C.促進光合作用D.可降低水分的蒸發(fā)

分析 細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水,同時釋放能量的過程,叫做呼吸作用.呼吸作用受水分、溫度、氧氣和二氧化碳的影響.

解答 解:溫度能影響呼吸作用,主要是影響呼吸酶的活性.一般而言,在一定的溫度范圍內,呼吸強度隨著溫度的升高而增強. 根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理,在生產(chǎn)實踐上貯藏蔬菜和水果時應該保持低溫,使蔬菜、水果的呼吸作用減弱,以減少呼吸作用對有機物的消耗、可延長保鮮時間.
故選:B.

點評 解答此類題目的關鍵是理解植物的呼吸作用受溫度的影響.

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