【題目】我國民間常有鹽漬法來保存食品，其中生物學(xué)原理是

A．食鹽使細(xì)菌脫水死亡 B．食鹽中缺乏細(xì)菌需要的營養(yǎng)

C．食鹽中有殺菌物質(zhì) D．食鹽可以使細(xì)菌毒素失效

【答案】A

【解析】

食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因。微生物的繁殖需要水分、有機(jī)物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖。用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細(xì)菌脫水而死。故選：A

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示是細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的過程，據(jù)圖回答問題。

（1）請說明圖上各標(biāo)號(hào)的含義。箭頭表示________；不同顆粒表示________。

（2）列舉能進(jìn)、出細(xì)胞的物質(zhì)各一種：能進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)有________；能排出細(xì)胞的物質(zhì)有________。

（3）該圖反映了細(xì)胞膜具有的功能是____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)如圖回答下列問題

（1）人體新生命的起點(diǎn)是_____，其形成的場所是[_____]。

（2）圖中①是_____；既屬于生殖器官又屬于內(nèi)分泌腺的是[_____]。

（3）④與母體進(jìn)行物質(zhì)交換的器官是_____，④從⑤產(chǎn)出的過程叫做_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不屬于生態(tài)系統(tǒng)組成部分的是（ ）

A. 生產(chǎn)者和消費(fèi)者 B. 分解者 C. 陽光、空氣和水 D. 食物鏈和食物網(wǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)2013年5月浙江電視臺(tái)《新聞直通車》報(bào)道，江蘇一團(tuán)伙用狐貍?cè)�、老鼠肉等未�?jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場，案值1000余萬元。處理后的狐貍?cè)�、老鼠肉與羊肉從視覺上不易區(qū)分，原因之一是這三種動(dòng)物都屬于（ ）

A．哺乳動(dòng)物 B．鳥

C．動(dòng)物 D．無脊椎動(dòng)物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是有關(guān)細(xì)胞分裂的敘述，其中錯(cuò)誤的是（ ）

A.植物細(xì)胞分裂的過程是甲→丙→乙

B.新細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的數(shù)量與親代細(xì)胞相同

C.動(dòng)物細(xì)胞分裂時(shí)不會(huì)形成新的細(xì)胞壁

D.幼苗長成大樹過程中進(jìn)行該生命活動(dòng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】秋季來臨，丁香的葉片紛紛落下。小明發(fā)現(xiàn)：丁香的葉片正面顏色更深，且大多數(shù)的葉片是背面朝上落地。結(jié)合葉片結(jié)構(gòu)示意圖，小明做出了如下解釋，你認(rèn)為其中錯(cuò)誤的是（ ）

A.丁香葉片背面氣孔數(shù)量更多。

B.葉片的表皮細(xì)胞排列疏松。

C.靠近葉片正面的葉肉細(xì)胞排列緊密，數(shù)量多，合成的有機(jī)物多

D.靠近葉片背面的葉肉細(xì)胞排列疏松，數(shù)量少，合成的有機(jī)物少

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色開花植物體通常都是由_____和_____兩種物質(zhì)組成的．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2014年5月28日廣東佛山南海區(qū)漁業(yè)局向北江投放250多萬尾魚苗，主要投放的是本地魚苗，這些魚苗中是四大家魚的是（ ）

A、鯉魚苗 B、青魚苗

C、鯪魚苗 D、鳙魚苗

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同步練習(xí)冊答案