Question

12．我國民間有許多傳統(tǒng)的飲食方法，例如“臘八粥”、“八寶粥”、“葷素餃”等，這些食物在營養(yǎng)成分方面的共同特點是（　�。�

• A． 烹飪精良
• B． 營養(yǎng)成分單一
• C． 色香味美
• D． 營養(yǎng)成分全面

Answer 1

分析 人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，據(jù)此解答．

解答 解：我們要注意均衡膳食、合理營養(yǎng)，合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．我們所吃的“臘八粥”、“揚州炒飯”、”葷素餃子”等中國傳統(tǒng)美食，能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素等，營養(yǎng)較為全面，有利于身體健康．可見D符合題意．
故選：D

點評 掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合題意，靈活答題．