Question

3．下面是某同學探究“唾液對淀粉的消化作用”實驗的實驗步驟
①將兩支試管放入37℃的水中水浴加熱
②向兩支干凈的試管各加入2毫升漿糊，分別編為1號和2號
③10分鐘后，向兩支試管各加入2滴稀碘液，觀察現(xiàn)象
④向1號試管加入2毫升唾液，充分攪拌；向2號試管加入2毫升清水，充分攪拌
（1）請你整理出正確的實驗操作順序，從前到后依次是②④①③（填字母）
（2）在1號、2號試管中滴加碘液，2號試管內(nèi)漿糊變藍
（3）該實驗中，2號試管是用來作對照的
（4）在①中，為什么要把兩支試管放在37℃的水中水浴加熱？37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強．
（5）實驗結(jié)果：1號試管里的漿糊不變成藍色，這說明了唾液對淀粉有消化作用．．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組，是接受實驗變量處理的對象組；對照組是不接受實驗變量處理的對象組．

解答 解：（1）某同學在“探究唾液對淀粉的消化作用”活動過程中，實驗步驟：②向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；④再向2號試管中加入2毫升清水，1號試管中加入2毫升唾液．①將2支試管充分振蕩后，放入盛有37℃左右溫水的燒杯中，③10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘液．可見正確順序是：②④①③．
（2）淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖，麥芽糖遇碘不會變藍，因此滴加碘液后出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象是1號試管不變藍，2號試管變藍色．淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．
（3）1號試管中加入了唾液，是接受變量處理的對象組，是實驗試管，2號試管中沒有加入唾液，是不接受變量處理的對象組，起對照作用．
（4）37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強．
（5）1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不變藍．這一現(xiàn)象證明了唾液對淀粉有消化作用．
故答案為：（1）②④①③；
（2）2；
（3）2；
（4）37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度，消化能力最強；
（5）唾液對淀粉有消化作用．

點評 對照實驗只能有一個變量，本實驗只有溫度不同其他條件都應(yīng)相同．知道唾液對淀粉的消化作用．