Question

【題目】餐桌上的“糖拌西紅柿”的盤里會(huì)出現(xiàn)許多水，這是因?yàn)椋?）

A. 西紅柿細(xì)胞周圍的溶液濃度高于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞液濃度，導(dǎo)致西紅柿細(xì)胞內(nèi)水分滲出

B. 西紅柿細(xì)胞周圍的溶液濃度低于細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞液濃度，導(dǎo)致西紅柿細(xì)胞內(nèi)水分滲出

C. 西紅柿細(xì)胞從空氣中吸收了較多的水蒸氣

D. 盤中的糖從空氣中吸收了較多的水蒸氣

Answer 1

【答案】A

【解析】

植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小。

當(dāng)植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時(shí)，植物細(xì)胞就會(huì)吸水或失水。細(xì)胞外部溶液的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)細(xì)胞失水，細(xì)胞外部溶液的濃度小于細(xì)胞內(nèi)部濃度時(shí)細(xì)胞吸水。用糖拌西紅柿，則細(xì)胞外的糖分多，液體的濃度大于細(xì)胞內(nèi)部濃度，則西紅柿細(xì)胞就會(huì)失水。因此一段時(shí)間后，盤中會(huì)出現(xiàn)一些液體。