Question

4．最近紀(jì)錄片《舌尖上的中國2》在中央電視臺熱播，片中記錄的是中國各地的美食、美味等內(nèi)容．那么下列營養(yǎng)物質(zhì)中能為人體生命活動提供能量，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”的是（　�。�

• A． 水、無機鹽、維生素
• B． 水、無機鹽、脂肪
• C． 維生素、糖類、蛋白質(zhì)
• D． 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用．水、無機鹽、維生素不提供能量．可見D符合題意．
故選：D

點評 關(guān)鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．