分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
解答 解:食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,另外膳食纖維被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素;其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì);糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì);脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì);無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料;人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水;維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用.膳食纖維有利于維護(hù)心腦血管的健康,因此膳食纖維被稱(chēng)為第七營(yíng)養(yǎng)素.
我們所吃的“臘八粥”、“魚(yú)肉粥”、“八寶飯”等中國(guó)傳統(tǒng)美食,能為人體提供糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等,營(yíng)養(yǎng)較為全面,有利于身體健康.
故答案為:蛋白質(zhì);脂肪;水;無(wú)機(jī)鹽;豐富.
點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
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