【題目】蒸饅頭時，為使饅頭暄軟多孔，要向面團中加入一些（　�。�
A.乳酸細菌
B.酵母菌
C.青霉
D.曲霉

【答案】B
【解析】做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．可見B符合題意．
故選：B
【考點精析】認真審題，首先需要了解酒精發(fā)酵(酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程)．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是八種生物，請分析回答：

（1）從繁殖后代來看，D和E的種子比B的孢子生命力強大的原因主要是：種子的胚結(jié)構(gòu)復；_____ ；______。與E相比，D的種子著生特點是____________。能進行變態(tài)發(fā)育的是_____________（填字母序號）。

（2）從形態(tài)結(jié)構(gòu)來看，A、F、H都有肺這一呼吸器官。除肺外，A和F與呼吸密切相關的結(jié)構(gòu)分別是__________________。H的體表__________________，適于陸地生活。

（3）從細胞結(jié)構(gòu)來看，屬于原核生物的是____________（填字母序號）。細胞沒有細胞壁的是____________填字母序號）。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細胞分裂的結(jié)果是使細胞的體積增大．（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖為細菌結(jié)構(gòu)的示意圖，據(jù)圖回答問題。

（1）請寫出A.B.C.D.E.F所示結(jié)構(gòu)名稱：A_______________B______________C_______________D_______________E______________F_____________

（2）該細菌的結(jié)構(gòu)中沒有成形的_________________， 也不具有能進行光合作用的場所________________,細菌以_____________方式繁殖后代。

（3）區(qū)別于細菌，真菌因為具有真正的細胞核被稱為真核生物，真核生物除了真菌還有_______。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是經(jīng)典的鵝頸瓶實驗，與之相關的說法不正確的是（　�。�

A. 實驗前煮沸肉湯是為了殺死細菌

B. 這個實驗證明了細菌是自然產(chǎn)生的

C. 最終使肉湯變質(zhì)的細菌來自于空氣

D. 巴斯德還提出了保存牛奶的巴氏消毒法

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請觀察蝗蟲的外部形態(tài)圖，回答問題．

（1）其中有發(fā)達肌肉的部位是［ ］______。體表有堅韌的______．

（2）圖中［ ］______是它的飛行器官，它有______對足，跳躍時主要靠圖中__________.

（3）蝗蟲的呼吸器官是______。而氣體進入蝗蟲身體的門戶為________。

（4）蝗蟲的感覺器官在______。負責_______和________。

（5）蝗蟲的①____________是分節(jié)的，這使它運動更靈活。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】科學規(guī)范使用顯微鏡。

（1）圖乙是幾個不同的鏡頭，由裝在甲圖①號部位的有________（填標號）．

（2）若要觀察到更多數(shù)目的細胞，則應選取的鏡頭組合為________（填標號）。

（3）顯微觀察人口腔上皮細胞時，用到的染色劑為________。

（4）若視野偏暗，可以改用________光圈，增加進光量。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)如圖所示關節(jié)結(jié)構(gòu)模式圖，回答下列問題．

（1）標號③和⑤的表面覆蓋著的一層①是__，④是__，其內(nèi)含有滑液，可以減少骨與骨之間的摩擦．

把兩骨牢固聯(lián)系在一起的是②__．

（2）脫臼是由于⑤__從③__里脫出來．

（3）運動系統(tǒng)中的骨骼肌，中間較粗的部分叫做__，兩端較細的部分叫做__．關節(jié)在運動中起__的作用．

（4）運動的產(chǎn)生是在__的支配下，骨骼肌受到刺激而收縮，牽動骨圍繞關節(jié)的活動．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示制作人體口腔上應細胞臨時裝片的幾個步驟，操作順序正確的是（ ）

A. ①②④③ B. ②④①③

C. ①③④② D. ④③②①

查看答案和解析>>

同步練習冊答案