【題目】如圖所示，市售的塑料杯裝酸奶，從外觀上看，最有可能變質(zhì)的是（　�。�

A. B. C. D.

【答案】B

【解析】

酸奶是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，結(jié)合圖示，依據(jù)引起食品變質(zhì)的原因分析解答。

乳酸發(fā)酵是利用乳酸菌對(duì)某些食品原料進(jìn)行發(fā)酵制作食品的一種技術(shù)。酸奶就是利用乳酸菌發(fā)酵技術(shù)制成的一種乳酸飲品，它不僅具備鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明顯的保健作用。乳酸菌是一種厭氧菌，在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此發(fā)酵時(shí)要加蓋密封，目的是為乳酸菌提供一個(gè)少氧的環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵。檢查包裝形狀，變質(zhì)的酸奶會(huì)因內(nèi)部發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體，如果在購(gòu)買過(guò)程中看到包裝很鼓，說(shuō)明酸奶已經(jīng)變質(zhì)。通過(guò)觀察只有選項(xiàng)B包裝很鼓說(shuō)明變質(zhì)了。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖．

（1）植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、__和__．

（2）擠壓水果可以得到果汁，這些汁液主要來(lái)自細(xì)胞結(jié)構(gòu)中__．

（3）“種瓜得瓜，種豆得豆”是生物的遺傳現(xiàn)象，它與圖中__有關(guān)．

（4）能將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的“機(jī)器”是③__．

（5）具有保護(hù)和支持細(xì)胞作用的是①__．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)看圖回答問(wèn)題：

（1）填出各結(jié)構(gòu)名稱：[3]_____；[5]_____；[6]_____。

（2）細(xì)菌與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別在于沒(méi)有成形的_____，只有_____集中的區(qū)域。

（3）圖中的細(xì)菌會(huì)運(yùn)動(dòng)嗎？_____。這是根據(jù)圖中細(xì)菌具有_____做出的判定。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】隨著共享單車的投放，綠色環(huán)保的騎車出行又成為了許多人的首選．

（1）蹬踩單車，需要運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的_____、關(guān)節(jié)和肌肉的協(xié)調(diào)配合．

（2）圖中關(guān)節(jié)頭和關(guān)節(jié)窩上覆蓋著[]_____，使騎行時(shí)關(guān)節(jié)更加_____．

（3）騎行時(shí)所需的能量，來(lái)自細(xì)胞的_____，該過(guò)程主要在線粒體中進(jìn)行，需要消耗有機(jī)物和_____．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為驗(yàn)證莖的疏導(dǎo)功能的實(shí)驗(yàn)，據(jù)圖回答：

（1）瓶?jī)?nèi)應(yīng)該裝清水還是稀釋的紅墨水？__．

（2）把枝條下端插入錐形瓶后，過(guò)一段時(shí)間，當(dāng)看到葉片上的__微紅以后，把這段枝條分別進(jìn)行__切和__切，會(huì)看到枝條的__被染紅了．

（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明根吸收來(lái)的__和__是通過(guò)__中的__向上運(yùn)輸?shù)模?/span>

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示為某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)，據(jù)圖回答下列相關(guān)問(wèn)題：

（1）該食物網(wǎng)中數(shù)量最多的生物是__．該食物網(wǎng)中有__條食物鏈．

（2）若要組成一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，除圖中所示生物外，必不可缺少的成分還有非生物部分和__．

（3）該生態(tài)系統(tǒng)的能量最終來(lái)自__，它可被生產(chǎn)者通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化為化學(xué)能儲(chǔ)存起來(lái)．

（4）該生態(tài)系統(tǒng)中，貓頭鷹和兔的關(guān)系是__．當(dāng)貓頭鷹追趕兔時(shí)，兔會(huì)逃跑，反映出生物能__．

（5）若該生態(tài)系統(tǒng)受到難降解的有毒物質(zhì)污染，一段時(shí)間后，體內(nèi)該有毒物質(zhì)含量最高的生物是__．生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和比例保持相對(duì)穩(wěn)定，說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的__能力．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】圖A是某種細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，圖B表示不同細(xì)菌在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的情況，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖A中，①是_________；②是________，能夠保護(hù)細(xì)菌；③是_______，能控制物質(zhì)進(jìn)出；④是_____；⑤是_____。

（2）在圖B中，我們?nèi)庋劭匆?jiàn)的不是一個(gè)一個(gè)的細(xì)菌，而是____。細(xì)菌的繁殖方式是____繁殖。

（3）所有的細(xì)菌都是_____的個(gè)體，有些細(xì)菌相互連接成______，但每個(gè)細(xì)菌都是可以______的。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下是學(xué)生制作并觀察口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片的相關(guān)圖片．圖甲是操作步驟，圖乙是觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)圖，圖丙是顯微鏡結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)分析回答：

（1）圖甲中d圖表示的操作過(guò)程是__，b圖中滴在載玻片中央的液體是__，c圖如果操作不當(dāng)，容易出現(xiàn)__．

（2）生物的遺傳物質(zhì)位于圖乙中【②】__中，圖乙所示細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器是__，黃瓜果肉細(xì)胞中還有一種能量轉(zhuǎn)換器是__．

（3）觀察時(shí)，為了使物像更清晰應(yīng)調(diào)節(jié)丙中【】__準(zhǔn)焦螺旋．若顯微鏡目鏡為10×，物像放大了400倍，則物鏡的放大倍數(shù)為__倍．

（4）口腔上皮屬于組織，是細(xì)胞分裂和__的結(jié)果．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有可能感染蛔蟲病的習(xí)慣是（ ）

①喝白開水 ②喝生水 ③睡懶覺(jué) ④隨地大便 ⑤不勤洗手

A. ①、②、④ B. ②、④、⑤

C. ①、②、③、④ D. ①、②、③

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