興趣小組的同學(xué)在進(jìn)行“探究蔬菜水果中維生素C含量”的實驗。根據(jù)學(xué)過的知識,大家知道常吃水果蔬菜能預(yù)防壞血病,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。因為新鮮水果蔬菜中含豐富的維生素C,但維生素C的性質(zhì)不穩(wěn)定,高溫烹調(diào)或長時間儲存會破壞維生素C。黃瓜作為常見的蔬菜,究竟生食還是熟食能使人體攝入更多的維生素C呢?
請你幫助他們完成下面的探究過程 。
(提示:紫色的高錳酸鉀溶液與維生素C發(fā)生反應(yīng)顏色會變淺退去)
(1)興趣小組同學(xué)提出的問題是:____________?
(2)你作出的假設(shè)是:___________。
(3)制定的計劃如下:
①.稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,分別榨汁液并倒入兩個小燒杯中。
②.取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2ml。
③.用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩,直到高錳酸鉀溶液褪色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)n 。
④.用同一滴管吸取熟黃瓜汁液,逐滴滴入2號試管,振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色直到褪色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)m。
(4)討論發(fā)現(xiàn)制定的計劃中有不合理之處:
①.是________________。
②.是_____________________。
(5)按照修改完善的計劃進(jìn)行重復(fù)多次實驗。實驗現(xiàn)象表明:使2ml高錳酸鉀溶液全部褪色滴加的熟黃瓜汁液的滴數(shù)m多于滴加的生黃瓜汁液的滴數(shù)n。
(6)據(jù)此你得出的結(jié)論是:_________維生素C的含量高,黃瓜_________________食更好。