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科目： 來源：武陵區(qū) 題型：單選題

啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān)？（　　）
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．曲霉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

青霉素能用于治療下列哪種疾�。ā　。�
A．細(xì)菌性肺炎B．流感C．狂犬病D．乳腺癌

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科目： 來源：湖北 題型：單選題

細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系密切，在制作饅頭時，（　�。┊a(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w會在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭膨大松軟．
A．乳酸菌B．青霉菌C．葡萄球菌D．酵母菌

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

青霉素是一種常用的抗生素類藥物，它是從下列哪種微生物中提取的（　�。�
A．青霉B．黃曲霉C．葡枝根霉D．酵母菌

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列各項中，屬于人類對真菌利用的是（　�。�
①制酸奶    ②釀酒   ③制醋    ④生產(chǎn)青霉素    ⑤做面食．
A．①②④B．②④⑤C．①③④D．②③⑤

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科目： 來源：陜西省月考題 題型：單選題

面包師制作面包時，要使面包膨大松軟，需用到下列哪種菌類
[     ]
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌

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科目： 來源：月考題 題型：填空題

隨著石油工業(yè)的發(fā)展，石油對陸地、海洋造成了污染，自然環(huán)境中有一類叫做假單孢桿菌的細(xì)菌能夠分解石油。但是每種菌只能分解石油中的一種成分。1975年，科學(xué)家用基因工程的方法，把分解其他三種成分的基因都轉(zhuǎn)移到能分解另一種成分的菌內(nèi)，創(chuàng)造出能同時分解四種成分的“超級細(xì)菌”。請分析回答：
（1）基因位于細(xì)胞的_______中。
（2）這種“超級細(xì)菌”屬于______生物。
（3）由此可見，細(xì)菌對人有有有害的一面，也有_______的一面。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

制作泡菜的原理是利用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，即在_____的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生____ ；微生物在醫(yī)藥工業(yè)上應(yīng)用廣泛，多數(shù)酵母菌含有豐富的____，可供藥用；____對由細(xì)菌引起的疾病有很好的治療效果，它提高了人類對抗病癥的能力，但使用這種藥物必須遵照醫(yī)囑，使用不當(dāng)會產(chǎn)生嚴(yán)重后果；甚至危及生命安全。人們通過____用微生物生產(chǎn)胰島素、乙肝疫苗、干擾素等。

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

酵母菌與人類生活的關(guān)系非常密切，下列選項中，與酵母菌的作用無關(guān)的是
[     ]
A．制作饅頭、面包、制作白酒和啤酒  
B．制作酸奶和酸菜、制造醬油和食醋  
C．制作面包、饅頭、制造葡萄酒  
D．制造白酒、啤酒、制造葡萄酒

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科目： 來源：山東省期中題 題型：填空題

家庭制作甜酒時，先將糯米蒸熟后倒入清潔的容器中，待糯米冷卻至溫?zé)釙r，加入酒曲（內(nèi)含大量酵母菌）并攪拌均勻，最后把容器密封好。若在寒冷季節(jié)還要采取保溫措施。據(jù)此回答：
（1）密封容器的目的是：使酵母菌在_______的條件下，分解葡萄糖而產(chǎn)生________。
（2）在制作甜酒的過程中，應(yīng)盡量_______，以防止其它細(xì)菌和真菌的污染。

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同步練習(xí)冊答案