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科目： 來源：不詳 題型：解答題

將下列微生物與其作用連線．
（1）青霉菌--A、提取抗生素
（2）酵母菌--B、制酸奶、泡菜
（3）醋酸菌--C、釀醋
（4）乳酸菌--D、烤制面包．

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科目： 來源：四川省期末題 題型：單選題

下列關(guān)于抗生素的說法，不正確的是
[     ]
A．抗生素是真菌產(chǎn)生的，可以殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)
B．抗生素可以用來治療相關(guān)的疾病
C．青霉素是由青霉菌產(chǎn)生的
D．青霉素可以用來治療多種真菌和病毒性疾病

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科目： 來源：四川省期末題 題型：判斷題

感冒初期是由病毒感染引起的，用青霉素來治療就可以。
[     ]

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科目： 來源：期末題 題型：填空題

家庭制作甜酒時(shí)，常需向煮好的糯米中加入酒曲（內(nèi)含大量的酵母菌），并且需將釀酒的器具密封，若遇到天氣寒冷器具還須采取保溫措施，據(jù)此回答：

（1）加入酒曲的目的是利用酵母菌分解      ___________     。
（2）若不將器具密封，暴露在空氣中，酒味便淡薄些，其原因是                                         __________               。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

醫(yī)學(xué)上的許多抗生素，如紅霉素、慶大霉素等都是下列哪類生物的產(chǎn)物
[     ]
A．真菌
B．防線菌
C．酵母菌
D．病毒

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科目： 來源：福建省中考真題 題型：單選題

微生物被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是
[     ]
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．霉菌

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

制作面包時(shí)，若要面包變得膨大和松軟，必須用到的菌種是
[     ]
A．乳酸菌
B．酵母菌
C．醋酸桿菌
D．霉菌

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

使鮮奶變成營(yíng)養(yǎng)更豐富，更利于人體吸收的酸奶的是
[     ]
A．酵母菌
B．枯草桿菌
C．乳酸菌
D．霉菌

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科目： 來源：廣東省期末題 題型：單選題

饅頭松軟可口是因?yàn)榻湍妇哑咸烟欠纸�，產(chǎn)生了酒精和

[     ]

A．氧氣
B．氮?dú)?
C．二氧化碳
D．水蒸氣

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

在下列哪種微生物的作用下能使饅頭或面包變得松軟多孔
[     ]
A．乳酸菌
B．霉菌
C．酵母菌
D．醋酸菌

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同步練習(xí)冊(cè)答案