沸騰是在一定溫度下，在液體________同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，在水沸騰過(guò)程中，水要繼續(xù)________，但溫度卻保持不變．

內(nèi)部和表面    吸收熱量
分析：根據(jù)沸騰的定義和沸騰的特點(diǎn)進(jìn)行回答．
解答：（1）沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）水沸騰時(shí)不斷吸收熱量，溫度保持不變．
故答案為：內(nèi)部和表面；吸收熱量．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了沸騰的定義和液體沸騰的特點(diǎn)，是比較簡(jiǎn)單的知識(shí)點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

（2005?東營(yíng)）沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象，在制糖工業(yè)中常用沸騰的方法較快地除去糖汁中的水分，為了使糖汁不致因溫度過(guò)高而變質(zhì)，要求沸騰時(shí)的溫度低于100℃，可行的做法是
使容器內(nèi)的氣壓小于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
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．

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沸騰是在一定溫度下，在液體
內(nèi)部和表面
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同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，在水沸騰過(guò)程中，水要繼續(xù)
吸收熱量
吸收熱量
，但溫度卻保持不變．

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