Question

棉花糖是很多小朋友喜愛的食物，做棉花糖時將白糖放在中心的圓盤中，白糖立刻就變成糖水，不斷旋轉的圓盤又將糖水從四周甩出去，由于四周溫度低，就可以看到一絲絲的糖，用小棍將它繞好，就做成了既好看又好吃的棉花糖了．整個過程中發(fā)生的物態(tài)變化有（ ）
A．熔化、凝華
B．熔化、液化
C．汽化、凝固
D．熔化、凝固

Answer 1

【答案】分析：物質由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)稱為熔化；物質由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)稱為凝固，故據上面的兩個定義分析即可判斷；
解答：解：做棉花糖時將白糖放在棉糖機的圓盤上，白糖很快化成糖水，即由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，該過程稱為熔化；同時旋轉的圓盤將糖水甩出，變成了一絲絲的糖繞在小棍上，即變成了固態(tài)，故是由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，該過程是凝固；
故選D．
點評：知道熔化和凝固的定義，并能利用上述定義解釋現實問題是解決該題的關鍵．