【題目】通常把青菜腌成咸菜需要幾天時(shí)間，而把青菜炒熟，使之具有咸味，僅需幾分鐘．造成這種差別的主要原因是

A. 炒菜時(shí)溫度高，分子運(yùn)動(dòng)加快 B. 鹽分子間有相互作用的排斥力

C. 青菜分子間有空隙，易擴(kuò)散 D. 鹽分子太小，很容易進(jìn)入青菜中

【答案】A

【解析】

組成物質(zhì)的分子永不停息地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)；分子的運(yùn)動(dòng)與溫度有關(guān)，溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈。

青菜炒熟，使之具有咸味，僅需幾分鐘，青菜腌成咸菜需要幾天時(shí)間，主要原因是炒菜時(shí)溫度高，分子運(yùn)動(dòng)加快。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】把一個(gè)凸透鏡對(duì)準(zhǔn)太陽(yáng)光，在距凸透鏡10cm處得到一個(gè)最小最亮的光斑。若將一物體放在此透鏡前15cm處，經(jīng)凸透鏡所成的像是

A. 倒立、縮小的實(shí)像 B. 倒立、放大的實(shí)像

C. 正立、放大的實(shí)像 D. 正立、縮小的

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】用手將一重為6N的物體全部壓入水中，物體排開(kāi)的水重為10N，此時(shí)物體受到的浮力為 N.放手后物體將（選填“上浮”、“下沉”或“懸浮”），待物體靜止時(shí)所受浮力為 N.

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如果不考慮溫度的影響，導(dǎo)體電阻的大小與下列哪個(gè)因素?zé)o關(guān)（ ）
A.導(dǎo)體兩端的電壓
B.導(dǎo)體的材料
C.導(dǎo)體的橫截面積
D.導(dǎo)體的長(zhǎng)度

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】大型載重汽車(chē)下坡時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，為防止剎車(chē)片過(guò)熱造成剎車(chē)失靈，要向剎車(chē)片和輪胎噴水降溫．剎車(chē)片過(guò)熱是通過(guò)方式增加內(nèi)能的；水噴到剎車(chē)片上時(shí)，看到熱氣騰騰，是利用水的（填一種物態(tài)變化名稱）過(guò)程吸熱，來(lái)降低剎車(chē)片的溫度．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】閱讀下面的短文：
潛艇的“耳目”﹣﹣﹣﹣﹣﹣聲吶
潛艇最大的特點(diǎn)是它的隱蔽性，作戰(zhàn)時(shí)需要長(zhǎng)時(shí)間在水下潛航，這就決定它不能浮出水面使用雷達(dá)觀察，而只能依靠聲吶進(jìn)行探測(cè)，所以聲吶在潛艇上的重要性更為突出，被稱為潛艇的“耳目”．
聲吶是利用水中聲波對(duì)水下目標(biāo)進(jìn)行探測(cè)、定位和通信的電子設(shè)備，是水聲學(xué)中應(yīng)用廣泛的一種重要裝置．聲吶能夠向水中發(fā)射聲波，聲波的頻率大約為10kHz﹣30kHz之間，由于這種聲波的頻率較高，可以形成較好的指向性．聲波在水中傳播時(shí)，如果遇到潛艇、水雷、魚(yú)群等目標(biāo)，就會(huì)被反射回來(lái)，反射回來(lái)的聲波被聲吶接收，根據(jù)聲信號(hào)的往返時(shí)間可以確定目標(biāo)的距離．
聲吶發(fā)出聲波碰到的目標(biāo)如果是運(yùn)動(dòng)的，反射回來(lái)的聲波（下稱“回聲”）的音調(diào)就會(huì)有所變化，它的變化規(guī)律是：如果回聲的音調(diào)變高，說(shuō)明目標(biāo)正向聲吶靠攏；如果回聲的音調(diào)變低，說(shuō)明目標(biāo)遠(yuǎn)離聲吶．

請(qǐng)回答以下問(wèn)題：
（1）人耳能夠聽(tīng)到聲吶發(fā)出的聲波的頻率范圍是kHz到 kHz．
（2）①如果停在海水中的潛艇A發(fā)出的聲波信號(hào)在8s內(nèi)接收到經(jīng)B潛艇反射回來(lái)的信號(hào)，且信號(hào)頻率不變，潛艇B與潛艇A的距離s1是 m．（設(shè)聲波在海水中傳播速度為1500m/s）
②停在海水中的潛艇A繼續(xù)監(jiān)控潛艇B，突然接到潛艇B反射回來(lái)的聲波頻率是變低的，且測(cè)出潛艇B的速度是10m/s，方向始終在潛艇A、B的連線上，經(jīng)1分鐘后潛艇B與潛艇A的距離s2為 m．
（3）在月球上能否用聲吶技術(shù)來(lái)測(cè)量物體間的距離？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】射水魚(yú)又稱高射炮魚(yú)，它有非常獨(dú)特的捕食本領(lǐng)，當(dāng)搜索到停歇在水面附近樹(shù)枝、草葉上的獵物后，會(huì)選擇合適的角度，瞄準(zhǔn)目標(biāo)，從口中噴射出一股1m多高的水柱，將小蟲(chóng)擊落水中吃掉。根據(jù)你學(xué)過(guò)的光學(xué)知識(shí)判斷，它在水中向小蟲(chóng)噴水時(shí)，噴射的方向應(yīng)該是（ ）

A.對(duì)準(zhǔn)看到的小蟲(chóng)
B.對(duì)準(zhǔn)看到小蟲(chóng)的上方
C.對(duì)準(zhǔn)看到小蟲(chóng)的下方
D.對(duì)準(zhǔn)看到小蟲(chóng)的右方

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于下列四幅圖的說(shuō)法不正確的是（ ）
A.甲圖的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明電荷間的相互作用
B.乙圖中麥克風(fēng)應(yīng)用了電磁感應(yīng)原理
C.丙圖是演示電磁感應(yīng)現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)裝置
D.丁圖的實(shí)驗(yàn)說(shuō)明通電導(dǎo)線在磁場(chǎng)中會(huì)受到力的作用

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于光現(xiàn)象的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是

A. 電視機(jī)的遙控器可以發(fā)出紅外線，來(lái)實(shí)現(xiàn)電視機(jī)的遙控

B. 人們常借助驗(yàn)鈔機(jī)發(fā)出的紫外線來(lái)辨別紙幣的真?zhèn)?/span>

C. 彩色電視機(jī)畫(huà)面上的色彩是由紅黃藍(lán)三種色光混合而成

D. 醫(yī)院里常使用紫外線給病房消毒

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