【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內(nèi)外觀眾領略了中華飲食之美.如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是(
A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟
D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C
【解析】解:A、煎鍋一般用鐵制造,主要是利用鐵具有良好的導熱性,該選項說法不正確; B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加,該選項說不正確;
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟,該選項說法正確;
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明了分子在做無規(guī)則運動,該選項說法不正確.
故選C.
(1)金屬的物質(zhì),一般都具有良好的導熱性;(2)改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式,做功是能量的轉(zhuǎn)化過程,熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程;(3)物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化,液化放熱;(4)物質(zhì)是由分子組成的,分子在不停地做無規(guī)則運動.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】“海寶”是2010年上海世博會的吉祥物,其形象如圖所示。在上海街頭布置的各種“海寶”中,有一座“海寶”材質(zhì)均勻、實心,密度為1.5×103kg/m3, 體積為3m3,放在水平地面上,與地面的接觸面積為1m2。取g=10N/kg,請問:

(1)這座“海寶”的質(zhì)量是多大?

(2)這座“海寶”對地面的壓強是多大?

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,電源電壓為8V,電壓表示數(shù)為6V,則(
A.L1的實際電流與L2的實際電流之比為4﹕3
B.L1兩端的電壓為6V
C.L2的電阻值比L1的電阻值小
D.L2比L1更亮

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】右表給出了在常溫常壓下一些物質(zhì)的密度,閱讀后請判斷下面一些結(jié)論,其中正確的是

A. 固體的密度都比液體的大

B. 不同的物質(zhì),密度一定不同

C. 質(zhì)量相等的實心銅塊和實心鉛塊,銅塊的體積比鉛塊小

D. 同種物質(zhì)在不同狀態(tài)下其密度不同

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】谷歌公司推出了一款谷歌眼鏡,它是一個戴在眼睛上的微型電腦,如圖所示,使用時要盯著眼前12mm處的鏡片屏幕,上網(wǎng)閱讀、觀看視頻等,它的推出讓人驚嘆科技的進步.但由于距離眼睛太近,長期使用易導致近視,以下說法正確的是(

A. 近視眼看遠處物體時像成在視網(wǎng)膜的前方,需要佩戴凹透鏡矯正

B. 近視眼看遠處物體時像成在視網(wǎng)膜的后方,需要佩戴凹透鏡矯

C. 近視眼看遠處物體時像成在視網(wǎng)膜的前方,需要佩戴凸透鏡矯正

D. 近視眼看遠處物體時像成在視網(wǎng)膜的后方,需要佩戴凸透鏡矯正

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】通過直接感知的現(xiàn)象,推測無法直接感知的事實,是常用的物理方法.下列根據(jù)現(xiàn)象所做出的推測,符合事實的是(
A.街邊的路燈同時亮、滅 路燈是串聯(lián)的
B.投籃拋向空中的籃球,離開手后還能繼續(xù)運動 手對空中的籃球還有力的作用
C.小磁針放在磁體旁受力偏轉(zhuǎn) 磁體周圍有磁場
D.用超聲波可擊碎人體內(nèi)的“鉆石” 聲波能傳遞信息

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】智能手機耗電量大,移動充電寶應運而生.移動充電寶就是一個可充電的鋰聚合物電池.某品牌移動充電寶部分相關(guān)參數(shù)如表格.該充電寶的輸出功率為瓦.表中有明顯不符合科學規(guī)范之處,請加以改正: . 完全充電可以儲存的電能為度,充電時,電能轉(zhuǎn)化為

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,對下列甲、乙、丙、丁四幅圖解釋合理的是(
A.甲:磁場能產(chǎn)生電流
B.乙:閉合開關(guān),小磁針N極向右偏轉(zhuǎn)
C.丙:這個裝置的實驗原理,應用于制造電動機
D.。弘娏飨嗤瑫r,線圈的匝數(shù)越多,電磁鐵磁性越強

查看答案和解析>>

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】2012年黃麻市體育中考有一個項目是坐位體前屈.學校的測量坐位體前屈成績的裝置如圖所示,測試時需要從刻度尺上讀數(shù).物理活動小組利用實驗室器材對該儀器進行了改進,改進后可以直接從電表的表盤上讀出對應的長度值.下列四種方案中,表盤上的長度刻度值均勻的是(
A.
B.
C.
D.

查看答案和解析>>

同步練習冊答案