Question

18．家庭裝修時(shí)，要用一種膠來(lái)粘木頭，這種固體膠要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，溫度再高就會(huì)熬焦，失去粘性．這里發(fā)生的物態(tài)變化是熔化．為了熬這種膠，工人師傅專門設(shè)計(jì)了一種特殊的鍋．如圖所示，是一個(gè)有夾層的鐵鍋，夾層里充滿了水，鍋內(nèi)裝有適量的膠塊，在夾層中的水沸騰后繼續(xù)加熱的過(guò)程中，鍋內(nèi)膠水的溫度不會(huì)（填“會(huì)”、或“不會(huì)”）超過(guò)100℃，這是因?yàn)樗疁剡_(dá)沸點(diǎn)100℃沸騰后再吸熱溫度也不會(huì)升高（不變）．

Answer 1

分析 （1）熔化是指物質(zhì)由固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程；
（2）液體沸騰需要同時(shí)滿足兩個(gè)條件，一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱．液體沸騰后，溫度保持不變．
由于夾層中有水的存在，所以即使?fàn)t火持續(xù)加熱，最多把水加熱到沸騰．通常情況下，水的沸點(diǎn)是100℃，沸騰后溫度保持不變，可以有效地防止木膠被熬焦、失去粘性．

解答 解：固體膠要在100℃左右的溫度下熬化后才能使用，是膠由固態(tài)變成液態(tài)，是熔化過(guò)程；
因?yàn)樵谝粋�(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃，只要兩層鍋之間水沒(méi)燒干，內(nèi)層鍋的溫度就不會(huì)超過(guò)100℃，所以膠不會(huì)焦．
故答案為：熔化；不會(huì)；水溫達(dá)沸點(diǎn)100℃沸騰后再吸熱溫度也不會(huì)升高（不變）．

點(diǎn)評(píng) 本題開(kāi)放性很強(qiáng)，需要學(xué)生讀懂題目中的操作方法，結(jié)合液體沸騰特點(diǎn)進(jìn)行判斷；重點(diǎn)考查了學(xué)生對(duì)物理知識(shí)和生活實(shí)際做法之間的聯(lián)系能力