Question

11．惠州的歷史有多長(zhǎng)，茶就有多香，你知道嗎？春季，是新茶上市時(shí)節(jié)，民間更有“明前茶，貴如金”的說法．惠州綠茶盡得地域氣候之便，頗具地域特色，清綠透亮、若苦回甘、香醇鮮爽，擁有一批忠誠(chéng)的愛好者．其中茶文化就包含了許多物理知識(shí)，如圖所示：
（1）通過加熱使新鮮茶葉中的水分快速蒸發(fā)，這便是制茶中的“殺青”；
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁邤U(kuò)散現(xiàn)象越明顯．
（3）壺嘴與壺身相通而且等高，是利用連通器原理制成的；
（4）用夾子夾茶葉時(shí)，夾子相當(dāng)于一個(gè)費(fèi)力杠桿（選填“省力”、“費(fèi)力”或“等臂”）；
（5）茶壺上有小孔是利用大氣壓，便于將茶水倒入杯中；
（6）冬天向壺中倒入剛燒開的沸水泡茶時(shí)，會(huì)看到水里冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷放熱液化形成的．（填物態(tài)變化名稱）

Answer 1

分析 （1）茶葉中的水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，根據(jù)物態(tài)變化的定義可以確定答案．
（2）溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)越快，擴(kuò)散越明顯；
（3）從茶壺的構(gòu)造可以確定，它是一個(gè)連通器．
（4）此處的夾子與鑷子相同，根據(jù)分析其動(dòng)力臂和阻力臂的大小關(guān)系，即可確定杠桿的種類．
（5）從茶壺內(nèi)的水流出時(shí)，造成壺內(nèi)壓強(qiáng)的變化，入手分析即可解決此題．
（6）白氣是小水滴，是由水蒸氣形成的，由此即可確定物態(tài)變化的名稱

解答 解：
（1）經(jīng)過加熱使茶葉變干，即使茶葉中的水分由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這是一種蒸發(fā)現(xiàn)象．  
（2）用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因?yàn)闇囟仍礁邤U(kuò)散現(xiàn)象越明顯；
（3）茶壺的底部連通，上端開口，在結(jié)構(gòu)上就是一個(gè)連通器，為了使茶水能夠順利的從壺嘴倒出，且在向壺中加水時(shí)，水不從壺嘴流出，所以要做成兩者等高． 
（4）使用夾子夾茶葉時(shí)，手壓著夾子的中間，茶葉在夾子的開口端．此時(shí)的夾子是由兩個(gè)杠桿組成的．兩個(gè)杠桿的結(jié)合處為支點(diǎn)，從其到手的距離為動(dòng)力臂，到開口端的距離為阻力臂，由于動(dòng)力臂小于阻力臂，所以是一個(gè)費(fèi)力杠桿． 
（5）當(dāng)水由茶壺向外流出時(shí)，壺內(nèi)的水面上方的空間增大，壓強(qiáng)減小，小于外界大氣壓，若不及時(shí)增大壺內(nèi)氣壓，水在外界大氣壓的作用下，就不會(huì)流出來．因此在壺蓋上增加一個(gè)小孔，是為了利用大氣壓的． 
（6）看到的白氣，是由水剛蒸發(fā)形成的溫度較高的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．
故答案為：（1）蒸發(fā)；（2）擴(kuò)散；（3）連通器；（4）費(fèi)力；（5）大氣壓；（6）液化．

點(diǎn)評(píng) 此題是一道非常不錯(cuò)的題目，從一個(gè)日常生活中最常見場(chǎng)景展開，考查了多個(gè)知識(shí)點(diǎn)．開闊了學(xué)生的思維，體現(xiàn)了為了來源生活的理念．