14．《舌尖上的中國》聚焦普通人家的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領略了中華飲食之美，如圖所示是一盤我們冬天特別愛吃的萵筍炒臘肉，對烹制過程中所含的物理知識，認識正確的是（　�。�
A．冬天腌制臘肉需要較長的時間，說明分子在低溫下沒有做無規(guī)則的運動
B．炒鍋一般用鐵制造，是因為鐵溫度越高時所含有的熱量越多
C．放入鍋中爆炒，主要通過做功的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加
D．上桌時散發(fā)出濃濃的香味，是由于溫度越高，分子熱運動越劇烈

分析 物質(zhì)是由分子組成的，組成物質(zhì)的分子不停地做無規(guī)則的運動，分子間同時存在相互作用的引力與斥力；
改變物體內(nèi)能的方式有做功和熱傳遞；
鐵的導熱性好，是制作煎鍋的主要原因．

解答 解：A、組成物質(zhì)的分子不停地做無規(guī)則運動，溫度低，分子運動的較慢，所以冬天腌制臘肉需要較長的時間，故A錯誤；
B、炒鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導熱性好的特點，故B錯誤；
C、放入鍋中爆炒，主要通過熱傳遞的方式使萵筍和臘肉的內(nèi)能增加，故C錯誤；
D、上桌時散發(fā)出濃濃的香味屬于擴散現(xiàn)象，由于溫度越高，分子熱運動越劇烈，故D正確．
故選：D．

點評 本題考查分子的運動、不同物質(zhì)的物理性質(zhì)及改變物體內(nèi)能的方式，屬于基礎題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

14．在用天平和量筒測量一小塊大理石密度的實驗過程中：

（1）使用托盤天平前要對天平進行調(diào)節(jié)，步驟如下：
①組裝好天平，把天平放在水平工作臺面上；
②把游碼置于標尺左端的零刻度線處；
③調(diào)節(jié)天平的平衡螺母，使天平橫梁水平平衡．
（2）實驗過程：用調(diào)好的天平測大理石的質(zhì)量，當右盤中所加祛碼和游碼位置如圖甲所示時，天平平衡，則此大理石的質(zhì)量是43.2g．在量筒內(nèi)裝有一定量的水，該大理石放入前、后的情況如圖乙所示，則大理石的體積是15cm3，此大理石的密度是2.88×103kg/m3．
（3）大理石放在水中時會吸水，由此判斷，用此測量方法測得的密度值與它的真實值相比偏大（選填“偏大”、“偏小”或“一樣大”）．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

5．如圖所示的圖象中，描述的是同一種運動形式的是（　　）
A．①與②B．①與③C．③與④D．②與③

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

2．關于電流與電源下列說法中正確的是（　�。�
A．物理學規(guī)定把正電荷定向移動的方向定為電流方向
B．電源是把電能轉化為其他形式能的裝置
C．只要電路閉合，即使電路中沒有電源，電路中也一定有電流
D．電阻一定時，導體兩端的電壓與通過導體的電流成正比

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

9．如圖所示是冰壺比賽的一個場景．冰壺比賽的得分規(guī)則是：冰壺被運動員擲出之后，冰壺在冰面上滑行的過程中，運動員不能再觸碰冰壺，依據(jù)最終停在得分區(qū)的不同位置得分．關于冰壺在冰面上滑行過程中，下列說法中正確的是（　�。�
A．冰壺被擲出之后，冰壺在冰面上滑行的速度是先增大后減小
B．冰壺在冰面上滑行過程中，冰壺受到的是非平衡力
C．由于冰壺受到的阻力大于慣性，所以冰壺在冰面上滑行速度越來越小
D．運動員“刷冰”的目的是增大冰面的粗糙程度，從而使冰壺減速停下來

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

19．如圖甲所示的一款多功能洗衣機，圖乙是其簡化電路圖．此款洗衣機額定電壓220V，它有兩個檔位，當開關置于位置1 時（電路接入R1和R2）為加熱狀態(tài)，消耗功率為2400W；當開關置于位置2 時（電路接入R2和電動機）為保溫洗滌狀態(tài)．已知電阻R1的阻值為22Ω，水的比熱容為c水=4.2×103J/（ kg•℃）．
（1）在洗衣機內(nèi)加入質(zhì)量為20kg、初溫為20℃的冷水，求加熱狀態(tài)下使水的溫度升高50℃需要的時間；（不考慮熱損失）
（2）求R2的阻值；
（3）已知洗衣機在保溫洗滌狀態(tài)下工作時，通過電路的總電流為2A．求電動機的功率．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

6．靜靜的考場中，我們能聽到自己書寫的聲音．現(xiàn)在，將你的耳朵貼在桌面上，繼續(xù)寫字，你聽到的書寫聲有什么不同嗎？寫下你的感受：聽到的書寫聲比原來響的多，這個現(xiàn)象可以說明固體傳聲效果比氣體好．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

3．小海和小梅儀器做“探究并聯(lián)電路中的電流關系”實驗．

（1）圖甲是他們設計的電路圖，圖乙是測量電流時連接的實物電路，此時電流表測量的是C（選填“A”或“C”）處的電流．閉合開關S，電流表的示數(shù)如圖丙所示．為0.4A．為使測量結果更加準確，接下來他應該斷開開關，改用0-0.6A的小量程．
（2）為了測量B處的電流，請在圖乙中移動一根導線（在移動的導線上畫“×”），并用筆畫線代替導線連接正確的電路．
（3）小海測出A、B、C三處的電流后，便得出初步結論．小梅指出：為了得出更普遍的規(guī)律，應當進行多次實驗．操作方法是應換用不同規(guī)格的燈泡多次測量．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

4．鉛筆和圓珠筆是好朋友，都愛在紙上“玩”，不同的是，鉛筆在紙上“滑”，圓珠筆在紙上“滾”．鉛筆（選填“鉛筆”或“圓珠筆”）與紙面的摩擦力為滑動摩擦．把它們靜止放在水平桌面上，它們不受（選填“受”或“不受”）摩擦力的作用．

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同步練習冊答案