把瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進行再加熱為何要提防瓦煲爆裂？應(yīng)怎樣預(yù)防這種事故發(fā)生？
答：因為粥的粘性大，冷卻之后就會膠粘起來，當(dāng)再次加熱時，粥不善傳熱，底部的蒸汽不容易泄出，積聚煲底．當(dāng)這些蒸汽繼續(xù)受熱而壓力增大，就會把瓦煲爆破．
預(yù)防爆裂的措施：加熱濃粥時，應(yīng)勤加攪拌，使蒸氣易于泄出．
分析：瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進行再加熱時，因為粥的粘性很大，當(dāng)再次加熱時，底部的熱不易傳導(dǎo)出來，積聚在煲底上，當(dāng)蒸汽壓力達到一定程度時，就會引起瓦煲爆裂．
點評：此題主要考查的是學(xué)生應(yīng)用物理知識解決實際問題的能力，體現(xiàn)了物理來源于生活，服務(wù)于社會的新課程理念．
