Question

14．小明同學將等質量的動物油和水放在同一個冷凍室足夠長的時間后取出，放在如圖a所示的裝置上加熱（圖中的兩盞酒精燈是一樣的）．

（1）小明同學細心觀察比較二者的熔化過程，并繪制了如圖b所示的圖象．其中乙圖象（填“甲”或者“乙”）是冰的熔化圖象，另一個是動物油的熔化圖象，由此可知，動物油是非晶體（填“晶體”或“非晶體”）．圖象乙中BC段，乙物質處于固液混合態(tài)態(tài)．
（2）小明同學看到已經(jīng)成為液態(tài)的油和水，決定繼續(xù)探究哪個的吸熱能力較強，于是對二者繼續(xù)進行加熱，并記錄下了二者的溫度隨時間變化的表格，如表所示：

t（min）	0	5	10	15	20	25	30	35	40	45	50
水溫（℃）	30	38	46	54	62	70		86	94	98	98
油溫（℃）	30	40	50	60	70	80	90	100	110	120	130

上表中缺少的數(shù)據(jù)如圖（c）所示，表格中應該填78，由表格中的數(shù)據(jù)可以得出結論：等質量的水和動物油，吸收相同熱量時，動物油上升的溫度更多．則水的吸熱能力比較強．

Answer 1

分析 （1）掌握晶體和非晶體在熔化過程中的區(qū)別：晶體在熔化過程中吸熱，但溫度保持層不變；非晶體在熔化過程中吸熱溫度不斷升高；
（2）根據(jù)表中溫度的變化特點確定表中缺少數(shù)據(jù)的數(shù)值．根據(jù)控制變量法的要求，分析表中實驗數(shù)據(jù)，根據(jù)實驗所控制的變量與實驗現(xiàn)象得出相應的結論

解答 解：（1）由乙知，甲在BC段吸熱溫度保持不變，說明甲是晶體，即乙為冰；由甲知，在整個過程中吸熱溫度不斷升高，沒有一定的熔點，是非晶體，即甲為豬油；圖象乙中BC段，是冰的熔化過程，冰處于固液混合態(tài)；
（2）在加熱25min前，相鄰的時間段水溫相差8℃（70-62=62-54=54-46=46-38=38-30），所以表中缺少的數(shù)據(jù)為（70+8）℃=78℃．
等質量的水和動物油，吸收相同熱量時，動物油上升的溫度更多．則水的吸熱能力比較強．
故答案為：（1）乙；非晶體；固液混合態(tài)；（2）78；水．

點評 此題通過對圖象的分析，考查了學生對晶體和非晶體在熔化中的特點的掌握，在分析熔化圖象時，根據(jù)是否有一段時間內(nèi)溫度保持不變來判斷晶體還是非晶體．