高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的 ________提高，食物可以很快煮熟．

沸點(diǎn)
分析：根據(jù)氣壓和沸點(diǎn)的關(guān)系（氣壓越高，沸點(diǎn)越高）來作答．
解答：高壓鍋在使用時利用限壓閥增大鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)，氣壓增大，水的沸點(diǎn)就會升高．
故答案為：沸點(diǎn)．
點(diǎn)評：此題考查液體的沸點(diǎn)和氣壓的關(guān)系，是一道基礎(chǔ)題．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中物理 來源： 題型：

8、高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的
沸點(diǎn)
提高，食物可以很快煮熟．

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科目：初中物理 來源：貴陽 題型：填空題

高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的 ______提高，食物可以很快煮熟．

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科目：初中物理 來源：新人教版八年級上冊《第3章 物態(tài)變化》2013年單元檢測訓(xùn)練卷C（一）（解析版） 題型：解答題

高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的     提高，食物可以很快煮熟．

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科目：初中物理 來源：2005年貴州省貴陽市中考物理試卷（解析版） 題型：填空題

高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的     提高，食物可以很快煮熟．

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科目：初中物理 來源：2010年中考聚焦物理模擬試卷（7）（解析版） 題型：填空題

高壓鍋是人們喜歡的節(jié)能、節(jié)時的炊具．在使用時，由于鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)比外界大氣壓高，所以水的     提高，食物可以很快煮熟．

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