Question

15．比較不同物質（水和食用油）吸熱的情況
（1）實驗方案設計：相同質量的不同物質（水和食用油），升高相同溫度，比較它們吸收熱量的多少，看看這兩種物質的吸熱情況是否存在差異．
（2）可以使用的實驗器材有：相同規(guī)格的電加熱器、玻璃杯、手表、天平及砝碼、溫度計．
（3）利用相同規(guī)格的電加熱器來加熱水和食用油．電加熱器每秒放出的熱量是相等的，當它浸沒在液體中時，可認為液體每秒吸收的熱量相等．
（4）請思考怎樣得到相同質量的水和油：用天平測出相等質量的水和油．怎樣比較水和油吸收熱量的多少：通過加熱時間多少．設計表格，記錄并分析實驗數據（不用寫數據）．
（5）結論：實驗結果表明，不同物質，在質量和升高溫度相同時，吸收的熱量不同．怎樣表示不同物質這種性質上的差別呢？物理學中引入比熱容這個物理．

Answer 1

分析 （1）物質吸收熱量與物質的種類、質量、升高溫度有關，根據控制變量法解答；
（2）根據實驗方案分析所需器材；
（3）加熱器相同，正常工作時相同時間產生熱量相同，液體吸熱相同；
（4）用天平可以測得質量相同的水和油；由（3）可知比較水和油吸熱的多少；根據所測量設計表格；
（5）由控制變量得出實驗結論；比熱容是描述相同質量的不同物質，吸熱能力不同的物理量．

解答 解：
（1）相同質量的不同物質（水和食用油），升高相同溫度，比較它們吸收熱量的多少，可知兩種物質的吸熱情況是否存在差異；
（2）實驗中需要相同的電加熱器，測時間需要手表；測量升高的溫度需要有溫度計；
（3）相同規(guī)格的電加熱器來加熱水和食用油，電加熱器每秒放出的熱量是相等的，當它浸沒在液體中時，可認為液體每秒吸收的熱量也是相等的；
（4）實驗中使用相同的玻璃杯，可以用天平測出相等質量的水和油；
相同的電加熱器，可以通過加熱時間多少來比較水和油吸熱的多少；
實驗中要測量水和油的質量、升高溫度、加熱時間，由此設計表格如下：

加熱時間/min
水的溫度/℃
煤油的溫度/℃

（5）實驗能得出的結論是：不同物質，在質量和升高溫度相同時，吸收的熱量不同．物理學中為了區(qū)別不同物質的吸熱能力的不同，引入比熱容這個物理．
故答案為：
（1）相同質量的不同物質（水和食用油），升高相同溫度；
（2）電加熱器；手表；溫度計；
（3）相等；相等；
（4）用天平測出相等質量的水和油；通過加熱時間多少；表格見上；
（5）質量和升高溫度相同；不同；比熱容．

點評 本題是物質吸熱能力的探究實驗，考查了實驗設計、實驗器材、數據表格設計及結論等．本題中還滲透轉換法和控制變量法的思想．